意大利有多少個DOCG產(chǎn)區(qū)？每個意大利人平均每年要喝掉多少升葡萄酒,？點擊觀看下面的動畫,，帶你了解意大利的葡萄酒世界！

一個動畫了解意大利葡萄酒,！狐說

幫你做筆記

作為文藝復(fù)興的發(fā)源地

意大利除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化

還有著燦爛的葡萄酒文明

亞平寧半島有著超過3000年的葡萄酒歷史

最初的葡萄藤由希臘人帶來

古羅馬人嗜酒如命

上至元老皇帝

下至平民奴隸

都沉迷于葡萄酒之中

由于維蘇威火山爆發(fā)

而一夜之間化為死城的龐貝城遺跡里

仍保留有很多完整的酒壺

隨著羅馬帝國的擴(kuò)張

愛喝酒的羅馬士兵也把葡萄苗帶到他們征服的地區(qū)

比如法國、西班牙以及德國

直至今天

這些地區(qū)仍是重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

意大利有著超過300種的法定釀酒葡萄

但最重要的屈指可數(shù)

北部由內(nèi)比奧羅稱皇

中部以桑嬌維塞為重

而南部則是阿亞妮可的地盤

意大利國土南北呈細(xì)長形

像一只高跟靴

長1200公里

北接阿爾卑斯山

南臨地中海

縱跨10個緯度

氣候差異明顯

各式各樣的自然環(huán)境

造就了多樣葡萄酒的風(fēng)格

從干到甜,，從輕到重,，應(yīng)有盡有

但總體來說

高品質(zhì)葡萄酒集中在北部和中部

南部盛產(chǎn)入門級的餐酒

意大利產(chǎn)區(qū)眾多

20個行政區(qū)全部出產(chǎn)葡萄酒

最重要的當(dāng)屬皮埃蒙特和托斯卡納

大名鼎鼎的巴羅洛,、巴巴萊斯科、布魯奈羅和基安蒂葡萄酒

都出產(chǎn)于這兩個大區(qū)

意大利葡萄酒分為四個等級

從高到低分別為

DOCG 保證法定產(chǎn)區(qū)酒

DOC 法定產(chǎn)區(qū)酒

IGT 地區(qū)餐酒

VDT 日常餐酒

全意大利只有74個DOCG產(chǎn)區(qū)

出產(chǎn)的葡萄酒平均水準(zhǔn)較高

意大利是紅葡萄酒的王國

其占比超過80%

它們有著出色的酸度

與本土食物相得益彰

大多數(shù)意大利紅葡萄酒需要時間來發(fā)展

年輕時不易飲用

意大利人的酒量相當(dāng)驚人

每年人均要喝掉近40升的葡萄酒

他們工作之余

總喜歡坐在路邊隨處可見的小酒吧里

喝上一杯美酒

這,，就最純樸的意式生活

《狐說》葡萄酒系列動畫