寶寶缺鐵會出現(xiàn)免疫功能下降、容易疲乏,、注意力不集中,、記憶力減退等。補(bǔ)鐵的最好方法是通過飲食補(bǔ)給,，因?yàn)槭逞a(bǔ)是最為天然,、安全的方法。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的食物,。

1）豬肝

每100克豬肝就含有31.1毫克的鐵質(zhì),，此外，豬肝還富含蛋白質(zhì)維生素A和葉酸,，營養(yǎng)比較全面,。不過豬肝中含有同樣多的膽固醇，因此在食用的時(shí)候千萬不能過量,。

豬肝是公認(rèn)的補(bǔ)鐵食物 可適量給寶寶食用

2）牛肉

每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質(zhì),，此外還含有20.1毫克的蛋白質(zhì)。常給寶寶吃牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用,。但是家長一定要注意,，給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透,、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收,。

3）瘦肉

瘦肉即豬瘦肉,，是餐桌上最為常見的一種肉類，它的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視,，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì),。

還可以通過以下蔬菜來補(bǔ)鐵

富含鐵質(zhì)的植物性食物包括：黑木耳、海帶,、大豆,、芝麻、海帶,、菠菜,、紫菜、發(fā)菜,、香菇,、黃豆、黑豆,、腐竹,、紅腐乳、芹菜,、薺菜,、大棗、葵花子,、核桃仁等,。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的植物性食物。

1）黑木耳

黑木耳的營養(yǎng)成分與白木耳相似,，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍,。

黑木耳是補(bǔ)鐵的植物性食物

2）菠菜

不少人都認(rèn)為補(bǔ)鐵可以吃菠菜,，這樣沒有錯(cuò)，但是吃菠菜一定要注意講究方法,。菠菜中含有草酸,，它很容易與鐵、鈣等金屬相結(jié)合,，生成人體所無法吸收的草酸鹽,。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌,、炒食或做湯,，這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸,。

寶寶補(bǔ)鐵吃哪些水果

櫻桃,、桃子、菠蘿,、李子,、橙子,、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果,。下面就介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的水果。

1）櫻桃

研究發(fā)現(xiàn),，櫻桃含鐵量高,，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果，除了鐵質(zhì)還有豐富的維生素A,，因此常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血,。在眾多補(bǔ)鐵水果中，櫻桃實(shí)屬上品,。

櫻桃是水果中的補(bǔ)鐵佳品

2）桃子

桃子也是富含鐵質(zhì)的水果,。可將桃子榨汁飲用,，桃子汁的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,。

3）菠蘿

不少人都知道菠蘿中富含多種維生素，尤其是維生素C,。其實(shí),，菠蘿中還有豐富的鈣、鐵,、磷元素,，也算得上補(bǔ)鐵水果。

寶寶補(bǔ)鐵菜譜

1,、高肝米糊

原料：嬰兒米粉,、嬰兒肝粉

做法：將嬰兒米粉用溫開水沖調(diào)成糊狀，加入適量的肝粉攪拌均勻即可,。

2,、紅棗肝泥

原料：紅棗、嬰兒肝粉

做法：紅棗用清水浸泡,，洗凈,，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮,、去核,，搗碎,，加入適當(dāng)溫開水，調(diào)成糊狀,，加入肝粉均勻,。

小竅門：家中電飯煲煮飯時(shí)，可將紅棗放在籠屜上一起蒸,，省時(shí)省力,。

3、蔬菜肝湯

原料：白菜,、胡蘿卜,、嬰兒肝粉

做法：將胡蘿卜、白菜浸泡半小時(shí)后,，洗凈切碎,，放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。

4,、芝麻肝粥

原料：黑芝麻,、大米、嬰兒肝粉

做法：芝麻炒熟,，研磨成細(xì)粉狀;大米淘洗干凈,，放入鍋內(nèi)，加水用大火煮開,，改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內(nèi)同煮片刻后,，起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。

5,、雞湯玉米蛋黃豬肝粥

原料：雞湯,、玉米、大米,、雞蛋,、嬰兒肝粉

做法：水煮雞蛋取蛋黃壓碎備用;玉米粒加半碗水后用豆?jié){機(jī)攪拌成玉米羹備用;大米洗凈，用雞湯熬粥;加入玉米羹及嬰兒肝粉;食用時(shí)再加入蛋黃,。

6,、肉泥蔬菜面

原料：精瘦肉、菠菜,、細(xì)面條

做法：瘦肉洗凈,，剁成泥，加入少量鹽,、橄欖油(或)核桃油,，再加適量水，調(diào)勻后上鍋蒸熟;菠菜洗凈，放入沸水中焯一下,，反復(fù)切碎至泥狀;將細(xì)面條煮熟,，加入準(zhǔn)備好的菠菜泥和瘦肉泥，1分鐘之后關(guān)火,。

7,、肉松香菇面

原料：肉松、蔬菜粉,、細(xì)面條

做法：將豬肉香菇面條煮熟;加入肉松,、蔬菜粉攪拌均勻即可,。

8,、牛肉西紅柿泥

原料：西紅柿,、胡蘿卜粉

做法：西紅柿浸泡半小時(shí)后洗凈,，用開水燙一下，剝皮,，切成碎末;將切碎的西紅柿用小火煮至糊狀,，加入胡蘿卜粉攪拌均勻即可。

9,、蛋黃豬肝米糊

原料：雞蛋、嬰兒營養(yǎng)米粉

做法：雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀;將米粉沖調(diào)成糊狀,，加入蛋黃泥攪拌均勻,。

10、蔬菜蛋黃泥

原料：雞蛋,、蔬菜粉

做法：雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀;加入蔬菜粉攪拌均勻,。