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【咸菜燜酥魚的做法步驟圖,，咸菜燜酥魚怎么做好吃】迪迪家的廚房

 跑酷貓 2018-05-09

咸菜燜酥魚

1 人做過

每逢過年的時(shí)候，麻麻都會(huì)燜上一大鍋
是道很好的下酒菜
喝粥時(shí)吃塊魚咸菜
燒餅夾魚??
這魚??做的真是沒誰啦

用料  

  • 所有料備好

  • 鍋內(nèi)放適量油放入花椒大料，蔥姜蒜,，辣椒醬煸炒均勻,，放入蒸魚豉油，生抽,，加入適量醋

  • 電飯鍋里擺上切好的咸菜片

  • 放入帶魚,，倒入料酒，加入適量的醋

  • 把熗好的汁倒進(jìn)去,，加入適量水,，湯汁要跟帶魚持平或者摸過魚一點(diǎn)，蓋上蓋子燜制30分鐘左右時(shí)再加入適量的醋,，再燜制一個(gè)半小時(shí)

  • 魚酥酥的,，里面的刺都是酥酥的，咸菜軟軟噠,！好吃

小貼士

1,一定要放蒸魚豉油
2,醋一定要多放,，加入兩到三次
3,水最好一次性加到位
4,咸菜要是特別咸的燜魚過程就不用加鹽了

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