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土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當于胡蘿卜的2倍,、大白菜的3倍,、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。

特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,，其所含的維生素C是蘋果的10倍,，且耐加熱。

這種餅小風車只嘗試做了一次,，家人就頓頓要求要吃這個,。

1

取三個土豆，削皮,、沖洗干凈,，備用。

2

將土豆切成片狀,，給鍋內倒入開水蒸10分鐘,。

3

蒸好后，將土豆用勺子摁壓成泥狀,。

4

撒上蔥花和香腸末,，加上點鹽、五香粉攪拌均勻,。

5

拌好后,，再加入一些糯米粉攪拌。

6

用手把土豆泥餡料揉成球狀,。

7

再用手摁壓成餅狀,。

8

給土豆餅上撒上黑芝麻，摁壓緊實,。

9

平底鍋或者電餅檔中加油,，土豆餅下鍋，煎制一面金黃,，翻面煎制另一面,。

10

兩面都煎制金黃色,，酥脆就大功告成了,，注意控制火候哦~

11

煎制好的土豆餅可以準備裝盤啦，喜歡吃番茄醬的再抹點,。就大功告成啦~

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