發(fā)面餅一類的視頻之前有做過不少,，大同小異。對于發(fā)面餅的制作可以說是越來越簡單,，今天做的這個糖心發(fā)面餅更加簡單也更加好吃了,。就連不怎么喜歡吃餅的男朋友也多吃了一塊，確實是簡單得來又美味,，酥脆香甜,。

撕開里面也能看到，里面沒看到有餡,，能看到酥脆的發(fā)面,。

材料：

溫水 100克

高活性酵母 2克

面粉（面團） 150克

玉米油 30克

面粉 （油酥） 15克

白砂糖（每片） 1茶匙

花生油 少許

做法：

準備100克溫水

加入高活性酵母化開

另取一個盆

加入150克面粉

慢慢倒入酵母水

一邊倒一邊攪拌

變成棉絮狀以后揉成團

蓋上蓋子室溫發(fā)酵至2倍大

取出來用一根手指插下去不會回彈就是發(fā)好了

然后我們來做一個油酥

將30克玉米油倒鍋里燒熱

倒入一個碗里，加入15克面粉拌勻即可

 PS：倒出熱油前,，需要確保碗里沒有水,，避免濺油

面板上面撒一些干粉

把面團搟成薄面餅

均勻的抹上油酥

卷起來

切劑子

兩邊折回來

用手擠壓拉成面片

包入1茶匙的白砂糖做餡

收口

壓扁

不粘鍋放少許花生油

放下面餅烙到兩面金黃色

糖餡的發(fā)面餅做好啦

是不是很簡單容易學會呢？你也快來嘗試做著試試看吧,。