怎么用家用面包機做出口感好的面包
第一：按照配方準備好食材
（面包機配送的食譜絕對不靠譜,，按網(wǎng)上的說法，大概做面包機的自己是不做面包的，俺第一回就很失敗,，后來在網(wǎng)上淘來一個方子，絕對是經(jīng)得起檢驗,，成功率100%）
食材如下：
1,、牛奶110毫升
2、鹽小勺1/3
3,、糖三大勺
4,、調(diào)合油兩大勺
5、雞蛋1個
6,、.面包粉250克
7,、酵母一小勺
（注意，這個順序也是放入的順序,，第二步要講到,；所謂大勺小勺就是面包機自帶的那個兩頭的大小勺，面包粉也是送的,，500克一袋）
第二：放入食材
1,、倒入牛奶
2、從邊角依次倒入鹽,、糖,、油
3、打入雞蛋
4,、均勻撒入面包粉,；
5、這一步可要可不要,，俺又自己添了一兩勺奶粉,，也很好,；
6、在面包粉里戳個小窩,，注意不要戳穿到水面,，把酵母埋進去，再蓋上面包粉,。
第三：開動面包機,，選用發(fā)面團程序，然后啟動,，面包機開始攪拌,，等攪拌機聲音停止，這個時間約15-20分鐘,，中止程序,，關(guān)上；
第四：再啟動面包機,，選用發(fā)面團程序,，直至結(jié)束，這個過程約一個半小時,，等不及也可提前結(jié)束,，其實是讓面包第一次發(fā)酵，醒得時間長點,；
第五：再啟動面包機,，菜單選甜面包、燒色選淺（選中也可以,，色好看一點）,，重量選750克，然后啟動,，開始全程制作面包,，這個時間是2時55分；
第六：這是讓面包皮不發(fā)硬的關(guān)鍵一步,，等面包做到剩下20分鐘時，關(guān)掉,，這樣才正好,；當然經(jīng)過幾次觀察，如果選淺燒色的話,，烤色不是很黃,，可

以再加五到十分鐘，但不管怎樣,，一定要提前十分鐘就關(guān)了,，然后不能再有余溫,，趕緊拎出來把面包倒出來，這時,，看到香噴噴,、黃澄澄的面包真得很有成就感哪！
第七：等面包冷卻,，切片,，真得比面包房的還好看好吃呢！
第八：補充說明：如果有要加堅果的,，水果的,，其它什么的，在第五步全程中剛攪拌完的時候能聽到面包機的幾聲蜂鳴聲,，這時打開面包機上蓋把已經(jīng)備好的攪碎的

這些東西倒進去就OK了;還可以在未烤上色之前刷層蜂蜜,，再撒上些白芝麻，就是香噴噴的芝麻面包啦,。
這里要跟各位同好解釋一下,，之所以多費事幾道子，有點人工半自動,，是因為根據(jù)眾網(wǎng)上同好經(jīng)驗,，面包是想做好吃，必須經(jīng)二次發(fā)酵,，尤其這個天,，要醒得時間長些，

多揉兩次面是為了能拉出面包房的面包那種膜,，也就是切出來是絲絲拉拉的,，俺這個是按做吐司的標準來的，做面包也可以少揉一次,。