一、麻辣牛肉片

食材,；牛肉,，花椒粉，辣椒粉,，蜂蜜,，生抽，香油,，白芝麻,，姜，蒜

做法

1,，洗凈的牛肉切成大片,，大約有手機(jī)一半大小，腌制出來(lái)口感口味夠猛,，姜蒜切好備用,。

2，加入一大勺蜂蜜,，少許生抽和香油,，中等辣椒粉和適當(dāng)?shù)幕ń贩郏饽?，攪拌~

3,，攪拌均勻后，在已經(jīng)上色的肉片上再根據(jù)自己口味撒一輪辣椒粉,，攪拌后撒上芝麻,。

4，腌制1小時(shí)左右為宜,，吃的時(shí)候直接燒烤或者火鍋燙食,，又嫩又麻又辣~~

二、豆腐干炒花生

做法

1,、花生泡好,，煮鍋中盛水，放入花生，香葉,，八角，桂皮,，干辣椒,，花椒，鹽煮制,，約煮50分鐘至花生軟糯,，煮好的花生撈出瀝水。

2,、蒜蔥切成末,，豆腐干切成粒。熱鍋涼油,，放入蒜蔥末炒香,。放入豆腐干一起煸炒。

3,、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒,。

4、加入鹽,，十三香,，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋,。

三,、蘑菇炒芹菜

芹菜抽絲切段

油熱七八分熱放姜絲和蒜

待炒出香味，放蘑菇,，少許鹽,，

待蘑菇吃著可以了，沒(méi)有那種味了,，放芹菜

翻炒一會(huì)就好了,，最后放雞精

四、酸菜粉兒

食材：素肉20克,、酸菜250克,、粉絲50克、干辣椒9個(gè),、香菜10克,、醬油1大勺、鹽適量

做法：

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.鍋里熱油爆香干辣椒

3.素肉絲入鍋翻炒變成略黃(素肉條提前泡好,，擠干水分,，裹上淀粉)

4.酸菜絲倒入鍋中繼續(xù)大火炒

5.加入醬油，放入鹽炒勻

6.倒入清水煮開(kāi)，放入泡好的粉絲

7.收汁后放入香菜梗起鍋即可