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麻辣燙總有一種魔力，讓我們吃了就忘不了它的味道,！可是街邊小吃的衛(wèi)生情況著實(shí)令人堪憂,！自己在家做的話，就能吃得放心又滿足啦,！而且做法也很簡單哦~ 麻辣串 準(zhǔn)備食材 干豆皮50g,、醬油適量、豆瓣適量 小蔥適量、香油適量,、花椒適量 白糖適量,、味精適量 胡椒適量、辣椒粉適量 具體步驟 1. 準(zhǔn)備材料,。準(zhǔn)備作料,，小蔥切成蔥花。豆瓣,，辣椒胡椒花椒粉,，再一點(diǎn)雞精一點(diǎn)白糖，都不可少哦,。 2. 水里加點(diǎn)油,，將干豆皮煮熟。順便把竹簽也燙下吧,。用勺背控干水分,，這樣口感更好。 3. 穿在竹簽里成串兒,。澆上作料,，正反面浸泡均勻。均勻粘上作料后放入盤中,，把料汁兒澆在上面 麻辣燙的家庭做法 準(zhǔn)備食材 麻辣燙底料150g,、牛肉丸50g 包心魚丸50g、魚豆腐50g 面筋50g,、腐竹50g、香菇50g 西蘭花50g,、豆腐卷50g 火腿片50g,、清水適量 具體步驟 1. 取一包麻辣燙底料。用廚房剪將底料剪開,。在鍋中倒入適量的清水,，中火將水做開。 2. 將麻辣燙的底料包倒入水中,，用筷子將料包調(diào)勻,。按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序。 3. 將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中,。要先將肉類提前涮煮至八分熟時(shí)再放入下一種食材,，最后放入蔬菜類。 4. 蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關(guān)火,。將涮好的食材盛出,，盛取適量的紅油湯底即可食用。 |
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