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食材準(zhǔn)備：茶樹菇30g,，老豆腐一盒,，青紅椒各半個(gè)，少許花生油和蒜瓣,，鹽,，耗油。 步驟： 1.干香菇30g左右,，用溫水泡發(fā)后去蒂備用,。 2.北豆腐一盒，切片備用,。 3.青紅椒各半個(gè)清洗干凈后切滾刀塊,。 4.平底鍋放少量的花生油，將切好的北豆腐煎到兩面金黃,。 5.另起鍋,，放一點(diǎn)花生油并用蒜瓣熗鍋，放入泡好的茶樹中火翻炒2分鐘,。 6.放入煎好的豆腐,，翻炒均勻。 7.翻炒均勻后加適量的水和一小勺的蠔油,，蓋上蓋小火燉一會(huì),，待茶樹菇變軟后大火收汁。 8.放切好的青紅椒,，加鹽調(diào)味翻炒即可,。 |
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