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喝一杯奶茶等於喝一杯牛奶,？ 解答： 錯(cuò)！奶茶可以分成兩種,，一種是添加奶精,，一種是添加牛奶。 奶精的名稱雖然有「奶」這個(gè)字,，但主要成分卻是油脂和醣類,， 例如，棕櫚油和玉米糖漿,，目的只是模仿牛奶的風(fēng)味,，奶精裡完全沒(méi)有來(lái)自牛奶的成分。 因此奶精不像牛奶有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、鈣質(zhì)。 至於添加牛奶的奶茶,，常被稱為「紅茶拿鐵」或「鮮奶茶」,，在營(yíng)養(yǎng)上也是大打折扣，因?yàn)槟滩柩e面的牛奶約只占三分之一,，而且茶含有草酸,，會(huì)和牛奶的鈣質(zhì)結(jié)合成草酸鈣，減少鈣的吸收,。 因此無(wú)論是加奶精或牛奶的奶茶,，都不如真的牛奶營(yíng)養(yǎng)，還是直接喝一杯牛奶最健康,！
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來(lái)自： 老實(shí)修行360 > 《飲食》
