就拿蓋碗泡茶打比方吧,。用這個方法泡一杯可口的陳皮普洱茶來喝,,很是好泡哦: 1、溫杯潔具,。為了使香味更加醇正,,陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗,,清潔茶具以及提高茶具的溫度,,以減少茶湯接觸茶具時(shí)的溫差,完全發(fā)揮陳皮普洱茶之色,、香,,味! 2,、投茶。以蓋碗100ml水容量為例,,取茶6克,,陳皮2克,一起進(jìn)行沖泡,。經(jīng)過百中堂團(tuán)隊(duì)反復(fù)的沖泡試驗(yàn)總結(jié)得出:普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡,,效果最佳! 3,、洗茶,。水溫100°,開水注入蓋碗,,迅速濾出,,重復(fù)2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶葉,;二是喚醒沉睡卷曲的茶葉,,使之伸展,散發(fā)雜味,。 4,、注水,。因?yàn)槠斩觳璧臐B出物溶解速度快注水時(shí)水柱不宜過高,力度不宜過重,,注入沸水后高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫,,用茶壺蓋輕輕抹去即可。 5,、浸泡,。蓋碗浸泡可以使茶葉更易散開,沖泡時(shí)間分別為:前四泡注水后立刻出湯,,第五泡以后每泡延長3-5秒浸泡時(shí)間,。 6、出湯,。出茶時(shí)可直接到入公道杯,,再將公道杯里的茶平均分給茶杯。 7,、敬茶,。將茶放入茶托中,舉杯齊眉,,俸給賓客,。 8、品飲,。品飲陳皮普洱茶,,重在尋香探色。先看茶湯色,,再啜味,。 其他工具跑車,大同小異,。 來泡壺陳皮茶,,邊品品茶邊想想怎么泡杯子茶 |
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