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糖友們每日飲食中都要有蔬菜,，那么,，有哪些蔬菜熱量很低,，又有不錯(cuò)的穩(wěn)糖效果呢？  冬瓜 熱量11千卡/100克 冬瓜中含有的丙醇二酸和葫蘆巴堿,，能有效抑制體內(nèi)的糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,，十分適合肥胖的糖尿病患者食用。而且冬瓜是含糖量極低的高鉀低鈉蔬菜,，對(duì)血糖的影響非常小,。 圓白菜 熱量；12千卡/100克 圓白菜富含維生素E,，大量的維生素E可促進(jìn)胰島素的生成和分泌,，調(diào)節(jié)糖代謝；圓白菜富含的維生素C,、B族維生素,、鉀等，能預(yù)防由糖尿病引起的高血壓等并發(fā)癥,。  萵筍 熱量14千卡/100克 萵筍中所富含的煙酸是胰島素的激活劑,，糖尿病患者經(jīng)常吃些萵筍，能改善糖代謝功能,，預(yù)防高血壓和心臟疾病,。萵筍葉中的蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素的含量都要比莖高很多,，因此吃萵筍時(shí)既要吃莖也要吃葉,，這樣才不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。 生菜 熱量：15千卡/100克 生菜富含鉀,、鈣,、鐵等礦物質(zhì)，可延緩餐后血糖升高,。其所富含的膳食纖維,，不僅能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還有助于減少胰島素的用量,。此外,，生菜中所含的萵苣素具有降低膽固醇的功效。  綠豆芽 熱量：18千卡/100克 綠豆芽含有豐富的維生素C和膳食纖維,，能夠延緩餐后血糖上升,，還能降低膽固醇，常吃綠豆芽可以防止糖尿病引起的心血管并發(fā)癥,。 西葫蘆 熱量18千卡/100克 西葫蘆含有瓜氨酸,、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸，葫蘆巴堿等物質(zhì),，具有促進(jìn)胰島素細(xì)胞分泌的作用,，能幫助控制血糖，是糖尿病患者的優(yōu)選食物,。  蘆筍 熱量：19千卡/100克 蘆筍口味清香鮮美,，比其他蔬菜的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素,。蘆筍中的香豆素,、蘆丁等成分有降血糖的作用，能防治糖尿病慢性并發(fā)癥,。 糖友們吃蔬菜提倡多樣化,，每天至少攝入3種以上的蔬菜，可以將蔬菜涼拌來(lái)吃,，能夠避免油脂過(guò)高,。烹飪蔬菜的時(shí)候，采取少油少鹽少糖的原則,。此外，不宜將蔬菜切得太細(xì)太碎,，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多,。 動(dòng)動(dòng)手指，將本文轉(zhuǎn)發(fā)給更多的糖友知道吧,！ 圖源網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行刪除,。
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