春天來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇,，沂蒙山田野里,，應(yīng)季野菜也迅速生長(zhǎng)，薺菜,、苦菜還有蒲公英是我們這最常見的,。

但是，我發(fā)現(xiàn)很多人都分不清楚,，今天拍了幾張它們的真實(shí)容顏,，給大家認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)，希望以后見到他們能快速分辨,。

苦菜

我們這的苦菜有很多種,，有長(zhǎng)葉子的,，也有短葉子的，有開黃色花的,，也有開白色花的,。苦菜適應(yīng)性很強(qiáng),，田間地頭,，鄉(xiāng)間小路經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)它的蹤跡，偶爾會(huì)采摘一些回家,，蘸點(diǎn)豆醬吃,，或者做成豆沫。

這種是有點(diǎn)圓的短葉子苦菜

春天田野里遍地都是苦菜

蒲公英

很多人知道它應(yīng)該是從小時(shí)候的一篇課文《蒲公英的種子》,，都有印象吧,。蒲公英又俗稱“婆婆丁”，開黃色的花,，最后變成毛茸茸的降落傘,。我們這邊通常帶根曬干泡茶喝，清熱解毒,，明目養(yǎng)肝,。

蒲公英開黃色的花，很漂亮

毛茸茸的降落傘,，風(fēng)一吹就飛走了

薺菜

這個(gè)大家可能見的比較多了,，菜市場(chǎng)上經(jīng)常有售賣的，基本上是農(nóng)村大姨大媽們到地里采摘的,。它的葉子很像蒲公英,，成年的薺菜也會(huì)開花，是白色的，只有四個(gè)花瓣,。俗語(yǔ)說(shuō)“三月三,，薺菜當(dāng)靈丹”，營(yíng)養(yǎng)十分豐富,，我們這的吃法就是包薺菜餃子了,，新鮮美味。

薺菜葉子很像蒲公英

成年薺菜會(huì)開白色的小花

好了,，給大家簡(jiǎn)單介紹完了,，苦菜、蒲公英,、薺菜,，大家現(xiàn)在都能分清楚了吧？