蝦類食物營養(yǎng)豐富,，吃蝦可以補鋅,，特別是對男士來講有利于提高戰(zhàn)斗力。長期服用對性功能低下,，有很好的效果,。那么蝦的功效與作用有哪些？

蝦,，也叫海米,、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦,。我們常見的青蝦,、河蝦、草蝦,、小龍蝦等都是淡水蝦,；對蝦、明蝦,、基圍蝦,、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦,。蝦的肉質肥嫩鮮美,，食之既無魚腥味，又沒有骨刺,，老幼皆宜,，備受青睞。蝦的吃法多樣,，可制成多種美味佳肴,。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。

蝦的功效與作用：蝦營養(yǎng)極為豐富,，含蛋白質是魚,、蛋、奶的幾倍到幾十倍,；還含有豐富的鉀,、碘、鎂,、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,，且其肉質和魚一樣松軟,，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品,，對健康極有裨益,；對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人也是極好的食物。

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,，常用來治療神經衰弱,、植物神經功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是,，老年人常食蝦皮,，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮,，對提高食欲和增強體質都很有好處,。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白,，助陽功效甚佳,，腎虛者可常食。

適合人群：老少皆宜,。中老年人,、孕婦和心血管病患者更適合食用。

適用量：每次30～50克,。

溫馨提示：腐敗變質蝦不可食,。色發(fā)紅、身軟,、掉拖的蝦不新鮮,，盡量不吃。蝦背上的蝦線應挑去不吃,。蝦為發(fā)物,，染有宿疾者不宜食用。

如正值上火之時不宜食蝦。對少數老年人來說,，尤其是一些過敏性疾病患者,，如過敏性鼻炎、支氣管炎,、反復發(fā)作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦,。

來源：長安康養(yǎng)生網