自釀米醋,，做法簡單,，吃的放心，連買醋的錢都省下了,，一舉兩得

會飛的豬SHILI 2018-04-18

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用料

米飯	2碗
白開水	2碗
糖	3勺

1.兩碗米飯蒸熟

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2.將2碗米飯，2碗白開水,，3勺糖攪拌均勻,，因為將來要放在不見光的地方,，所以我直接用的搪瓷保鮮缸.（容器一定要干凈，用熱水燙過）

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3.密封,，室溫存放在不見光的地方，放半年,。

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4.半年后取上面的澄清液,，下面的就是糟（糟可以再加原料繼續(xù)做）,。澄清液加一勺紅糖（也可以再添些冷開水），密封,，再放3個月,，開瓶，有酸味就成功了,。裝瓶前最好再瀝清一次,，透明香醇的米醋就可以食用了。

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5,，成品是這樣的哦。

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