鹵雞蛋是一種非常簡單的家常菜,，一般大城市年輕人早上上班時間比較緊，大家會買那些裝成小袋的鄉(xiāng)巴佬,，感覺吃著味道很好,，早上起來吃兩個節(jié)約時間，但是這些袋裝的一般都有些添加劑,，雖說方便,，但還是不比自己在家做的健康好吃。

今天小編要為你分享一款在家自制鹵蛋的做法,，風(fēng)味獨(dú)特,，不添加任何添加劑，吃著安全放心,，鹵蛋入味十足,，香味濃郁，特別的簡單,。想吃鹵蛋就不要再去外面買了,，可以在家自己制作哦，想吃就吃,，吃著還健康衛(wèi)生呢,！這個鹵蛋是經(jīng)過我多次試驗(yàn)的，味道相當(dāng)好,！

所需食材：雞蛋,，蔥，姜,，蒜,，八角,，桂皮，香葉,，花椒粒,，小米椒，生抽,，老抽,，白糖，食鹽,，雞精

雞蛋洗凈,，鍋里加適當(dāng)?shù)乃瑢㈦u蛋涼水下鍋煮熟,，時間8分鐘左右,，將煮熟的雞蛋撈出來放入冷水盆里，開始剝蛋皮,，把全部雞蛋剝完殼后,，劃上幾個口子，蛋黃那面劃的不要太深,，免得煮的時候蛋黃出來

鍋里加適當(dāng)?shù)乃?，水位到雞蛋一半就好，加入剛剛準(zhǔn)備的蔥,，姜，蒜（拍一下）,，八角,，桂皮，香葉,，花椒粒,，小米椒，,，加入適量老抽，然后分別加入鹽,，雞精,，白糖，看你鹵多少蛋放多少調(diào)味料,，加完調(diào)味料倒入剝好的雞蛋,，加入蛋后倒入三勺生抽，攪拌均勻

蓋上蓋子中火到水開,，換小火慢慢鹵,，差不多鹵個半小時左右,，就非常入味,，記得小火,，半小時后，關(guān)火,，入味的鹵蛋就完成了,，超級簡單好吃，色澤特別鮮亮,，香味濃郁，太有食欲了,，愛吃鹵蛋的以后吃早餐你就不需要再到外面買茶葉蛋吃了,，自己動手在家就可以做香味十足的鹵蛋，比外面賣的鹵蛋干凈衛(wèi)生,，還好吃,。這個鹵蛋是經(jīng)過我多次試驗(yàn)的，味道相當(dāng)好,！大家可以動手試試看哦,！