吃膩了家常早餐，學(xué)做簡(jiǎn)單美味早餐食譜——簡(jiǎn)單幾步制作紅薯+雞蛋,做早餐餅,，還不用和面哦~孩子天天喊著要吃~

早餐的重要性不用說(shuō)我們都知道，有時(shí)一天中最重要的早餐容易被疏忽,。其實(shí)早餐關(guān)于我們的重要性顯而易見(jiàn)，里面吃又怕不安康，怎樣能又快又美味呢？雞蛋做的早餐餅,，不用和面,，只需要幾步就完成，好吃到孩子天天早上點(diǎn)名,！

【紅薯雞蛋早餐餅】

準(zhǔn)備食材：紅薯一根，面粉兩勺,，雞蛋一個(gè),，鹽適量,，花生油少許

制作步驟：1,、紅薯洗干凈去皮。紅薯的選擇沒(méi)有要求,，可以是白瓤的,，紅瓤的,，甚至紫薯都可以。紫薯花青素含量豐富,，還有防衰老的功效,。

2、用擦絲器擦成細(xì)絲,。如果沒(méi)有擦絲器用刀切也可以,，但是要切得細(xì)一點(diǎn)，這樣比較容易熟,。

3,、將紅薯絲放入深碗內(nèi)放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。雞蛋的量也是根據(jù)紅薯的大小來(lái)定,，如果你的紅薯個(gè)頭稍大,，需要放兩個(gè)雞蛋。

4,、雞蛋攪拌均勻后紅薯絲變得有一些濕潤(rùn),，此時(shí)放入兩勺面粉和適量鹽再次攪拌均勻。加入面粉可以讓紅薯餅更加容易成型,。

5,、攪拌均勻的紅薯絲的狀態(tài)如圖，不干也不是很濕,，放入一旁靜置10分鐘,。

6、不沾平底鍋開(kāi)小火預(yù)熱,，抹上薄薄一層花生油,，將紅薯絲平鋪在平底鍋內(nèi)，可借助鍋鏟或勺子將表面鋪平整,。鋪平后改中小火煎制,。

7、底部定型后翻面再煎兩分鐘,，出鍋后切成小塊食用,。搭配一杯果汁，一點(diǎn)水果,，一份簡(jiǎn)單的早餐就完成了,。