冬春交替之時(shí),，由于溫差的升降非常容易讓人患上感冒,。感冒時(shí)有許多的食療方,，但是,，不同的感冒要采用不同的食療方來(lái)應(yīng)對(duì)，當(dāng)遇見(jiàn)風(fēng)寒感冒時(shí),，如果你擔(dān)心自己用錯(cuò)中藥反傷身,，不妨選擇使用食物來(lái)代替,，也能良好驅(qū)寒發(fā)汗,，促進(jìn)感冒痊愈哦！

主題：蔥白姜湯

食材：香菜5根,，蔥3根,，生姜半塊,，紅糖適量

做法：

1、將香菜,、蔥分別洗凈，切下蔥白及香菜根部位備用,，生姜切片備用；

2,、將材料放入鍋中,，加入足量的水淹沒(méi)食材后,，開(kāi)大火煮沸，并轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘,；

3,、加入少量紅糖調(diào)味,，不斷攪拌熬化后即可關(guān)火飲用,。

39食神營(yíng)養(yǎng)提示：

一,、蔥白也是藥,，可發(fā)汗解表治療外感風(fēng)寒

蔥是家常最常用的一種蔬菜，常被作為一種炒菜輔料使用,，甚至有家庭將它作為一種調(diào)味料,，但其實(shí),，蔥不僅能夠作為食物調(diào)味,，蔥白部位更能作為藥物進(jìn)行食療。蔥白味辛性溫,，具有發(fā)汗解表、通達(dá)陽(yáng)氣的功效,，常用于輔助治療外感風(fēng)寒、陰寒內(nèi)盛,、格陽(yáng)于外、脈微厥逆,、腹瀉等癥,，外敷還可治療瘡癰疔毒,，與麻黃、桂枝,、羌活等同用，可用于風(fēng)寒感冒較甚者,。此外，生姜味辛,、性微溫，歸肺、脾,、胃經(jīng)，具有解表散寒,、溫中止嘔、溫肺止咳,、解毒的功效,，常用于風(fēng)寒感冒,，因此,，用生姜和蔥白搭配,，能夠更好地緩解風(fēng)寒感冒的癥狀,。

但是,，需要注意的是,，生姜與蔥白只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，對(duì)于病毒性感冒是沒(méi)有緩解效果的,，對(duì)于風(fēng)熱感冒的患者來(lái)說(shuō),，不但不能緩解功效，反而可能雪上加霜,，因此在使用該食療方前,，應(yīng)當(dāng)先確定自己是哪一種感冒，再對(duì)癥下藥,。

二、蔥白姜湯孩子也可飲用

一些孩子風(fēng)寒感冒以后,，家長(zhǎng)會(huì)感到非常糾結(jié),，因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)藥物不存在兒童劑量,，家長(zhǎng)也會(huì)非常擔(dān)心會(huì)不會(huì)用藥過(guò)多，給孩子造成藥物副作用,，這時(shí)候不妨也熬一碗蔥白姜湯給孩子喝。一來(lái),，食材只有輔助治療的作用,，沒(méi)有西藥那么強(qiáng)的藥效,，也不存在副作用問(wèn)題,，加上姜湯屬于湯湯水水,，多讓孩子喝溫暖的湯水也有助于促進(jìn)感冒病程。唯一的缺點(diǎn)是湯的味道不太好喝,，孩子可能產(chǎn)生排斥感,，家長(zhǎng)可以適當(dāng)加一點(diǎn)紅糖,，或者用清水把蔥姜的味道稍微兌淡一點(diǎn)給孩子多次飲用,。

食療只是日常輔助調(diào)理,，別過(guò)分依賴；若感身體不適,，請(qǐng)盡快就醫(yī)。

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