冬陰功湯,，是泰國(guó)一道富有特色的酸辣口味湯品,。因?yàn)榧尤肓讼忝幟?、咖喱等多種泰式香料,，而五味俱全。一碗湯端上桌來(lái),，香辣皆有,，口感嫩滑。

烹飪時(shí)間:30分鐘

一般食材：

蝦 50 克

蛤蜊 20 克

香茅 1 根

檸檬葉 1 片

番茄 1 個(gè)

洋蔥 1 個(gè)

口蘑 3 個(gè)

青檸檬 1 個(gè)

朝天椒 3 個(gè)

姜 20 克

香菜 1 根

魚(yú)露 2 茶匙

椰奶 2 湯匙

雞湯 500 毫升

砂糖 5 克

泰式綠咖喱 1 湯匙

鹽 3 克

烹飪步驟：

1. 大蝦去殼保留尾部,，去蝦線,，洗凈備用：

2. 香茅用刀背拍散，切段,；番茄切塊,；洋蔥切塊；口蘑切片,；青檸檬一半切片,，一半切角；朝天椒切段,；姜去皮切片,；香菜切段：

3. 取一個(gè)鍋，加入足量的水,，汆大蝦,、蛤蜊，至變色,，撈出瀝干備用：

4. 取一個(gè)鍋,，放入雞湯、姜片,、香茅,、檸檬葉，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火,，燒20分鐘：

5. 放入番茄、洋蔥,、口蘑,、朝天椒,、青檸檬片，煮10分鐘：

6. 加入咖喱,、魚(yú)露,、砂糖、蝦,、蛤蜊,，煮至咖喱融化：

7. 加入椰奶、鹽,，擠上檸檬汁,，拌勻，盛出,；放上香菜,，即成。

香辣皆有,，口感嫩滑的冬陰功湯就成功啦，趕緊下廚吧~~~

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