高壓鍋是我們?cè)谌粘Ｉ钪卸紩?huì)去經(jīng)常性使用到的東西,，但是它的使用也是有著一些不為人知的小技巧的。

【炒花生】

高壓鍋炒花生相信很多人都是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)多的,，但是你知道嗎,，其實(shí)這樣炒出來(lái)的花生還是很美味的，只要滴一點(diǎn)水將花生弄潮濕,，然后蓋鍋蓋不放限壓閥,，等氣孔冒氣之后立刻就將火給調(diào)成小火，兩只手稍微把鍋顛簸一下,，這樣可以使花生炒制均勻,，大概是一到兩分鐘顛簸一次，這樣三到四次之后,，花生就算是炒制完成了,。

【烤面包】

把已經(jīng)發(fā)好了的軟面里面加入一點(diǎn)堿，再往里面倒一些牛奶和白糖,，雞蛋打上幾個(gè),，之后將這些和面全部都揉勻，在高壓鍋的底部抹上一點(diǎn)食用油,，然后將剛才做好的面做成面包小團(tuán),，放到鍋里面去，之后蓋上蓋子扣上限壓閥,，調(diào)到大火進(jìn)行加熱處理,，三分鐘左右放氣開(kāi)鍋，然后翻面重復(fù)一遍這樣的操作,，面包就算是制作完成了,。

【煮豆粥】

這是黑凡很喜歡的一種使用方式,，把已經(jīng)完全清洗干凈的粳米和紅小豆全部放入高壓鍋里面,，加入適量的清水之后，將高壓鍋蓋給完全閉合,，中火進(jìn)行煮制,，大概15分鐘左右就可以制作完成了，喜歡甜的還可以在煮制之前往里面加上一兩勺的白糖或者幾粒冰糖,，味道非常的甜美,。

【煎餃子】

高壓鍋底部先抹上些許食用油,，然后把餃子一個(gè)個(gè)擺好,，注意一定要底部重合擺正，然后點(diǎn)火,，大概過(guò)個(gè)半分鐘左右就往若里面稍微的撒上一丁點(diǎn)的清水,，然后把高壓鍋蓋完全閉合，限壓閥也是要壓上去,，小火大概烤制個(gè)三到位分鐘餃子就已經(jīng)完全可以食用了,，重點(diǎn)是這樣做出來(lái)的餃子，比一般外面購(gòu)買(mǎi)的煎餃還要更加的好吃,。

【做烙餅】

高壓鍋上貨之后燒熱，然后倒上一些食用油,，在鍋底部位全部涂抹均勻,，然后將餅胚給放進(jìn)去，蓋上蓋子放上限壓閥，一分鐘左右開(kāi)鍋翻面,，再來(lái)一次完全相同的操作,，這就算是制作完成了，這樣做出來(lái)的烙餅,，受熱是十分均勻的,，口感非常的好。