老上海商業(yè)繁榮,大店小鋪鱗次櫛比,百業(yè)俱全,。每個(gè)店主都希望為自己的商鋪取上一個(gè)好名字,因?yàn)榈昝麑?duì)商店來(lái)說(shuō)不僅有關(guān)聲譽(yù),有時(shí)甚至還會(huì)影響生意。那么,上海的老字號(hào)都是怎樣取名的呢?
以姓名作為店名
以自己的姓名作為店名最為簡(jiǎn)單,既可表示產(chǎn)業(yè)為己所有,又能建立自己的聲望,。這類的命名方法,一種是將姓名全部上牌,如廣東路上創(chuàng)辦于1933年的“楊振華筆莊”;一種是讓部分姓名上牌,南京路上的“王開照相館”,其店主叫王熾開,廣東人,店名取了比較簡(jiǎn)易好記的“王開”二字;還有一種是姓氏不上,只上名,如南京路上的“鴻翔時(shí)裝公司”就是以店主金鴻翔的名字命名的,。
當(dāng)時(shí)還有不少合資的店鋪,采取姓名合成的方法,如“老正興菜館”的“正興”二字,乃是從初創(chuàng)時(shí)的兩位主人祝正本和蔡仁興的名字中各抽一字組成的;另一種是用含義的辦法使大家都滿意,如“老介福綢緞局”,初創(chuàng)時(shí)在九江路,為兩個(gè)福建人所開辦,店名則巧妙地取為“介福”二字,。
以“生意興隆,、富貴吉祥”等字命名
發(fā)財(cái)致富、生意昌順是商人們最大的愿望和目標(biāo),因此隆,、發(fā)、富,、盛,、茂、昌,、利,、福、祥,、順,、源等字在招牌上便隨處可見。這也是采用最多的一種命名方法,如大富貴酒樓、大加利酒家,、協(xié)大祥綢布店,、恒源祥絨線店、福祿壽點(diǎn)心店,、茂昌眼鏡店等,。
以姓或名加吉祥字詞命名
有的店主既將自己的姓名置入店名,又把吉利字詞加入其中,兩全其美。如虹口塘沽路上的葉大昌茶食店,是上世紀(jì)20年代由浙江慈溪人葉啟宇開設(shè)的,店名取自己的葉姓,加上“大昌”二字,。還有赫赫有名的沈大成糕團(tuán)點(diǎn)心店,、汪裕泰茶號(hào)、王寶和酒店等,都使用了這種方法,。
以商品或店鋪特色命名
如當(dāng)時(shí)位于虞洽卿路(今西藏中路)上的“順風(fēng)車行”,是因經(jīng)營(yíng)國(guó)產(chǎn)“順風(fēng)”牌自行車命名的;南京路上的“五芳齋”之“五芳”,是指該店所做的糕團(tuán)主要采用玫瑰花,、咸桂花、松花,、蓮荷和薄荷五種香料,。
當(dāng)時(shí),有兩家中藥店的名字取得很特別,一家叫“徐重道國(guó)藥號(hào)”,一家叫“郁良心國(guó)藥號(hào)”,前者店主徐之萱以“重道輕財(cái)、為民除疾苦”為經(jīng)營(yíng)原則,故取是名;后者是老城廂富商郁屏翰所開,據(jù)說(shuō)有一次他派人去藥店買藥,受人奚落,他便自己開了一家藥鋪,立志要做“良心店”,故用此名,。
以“亭臺(tái)樓閣,、花木風(fēng)月”等字命名
將店名加上一個(gè)建筑、園林的通名,可創(chuàng)造出一種特別的意境,?!巴づ_(tái)樓閣”是中國(guó)傳統(tǒng)建筑的重要點(diǎn)綴,有些店主將其引入店名中,還有的采用舊詩(shī)中“花木風(fēng)月”等詞匯,為店鋪帶來(lái)一種高雅、清靜,、閑適的氣息,。滬上名店中,比如杏花樓、松月樓,、稻香村,、朵云軒、功德林等店名都使用了這種方法,。