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t T  發(fā)表于 2014-06-16 10:05 |只看樓主
看懂上海：老字號回歸 南京東路懷舊購物游
來源：新浪上海
作為上海人熟知的淮揚(yáng)名店,，綠楊村曾長期占據(jù)南京西路黃金地段。如今,，它離這條繁華的商業(yè)街僅咫尺之遙,。而一場雄心勃勃的變革計(jì)劃，則期待超越這種地理上的距離,。綠楊村在端午節(jié)正式比們整修,，等著八月中下旬的重新登臺。
老大昌新老店面（右側(cè)是新店）
除了綠楊村之外,，另一些老字號則已開始感受回歸后受到的追捧,。前不久老大昌回到闊別已久的淮海路。試運(yùn)營來,，生意已好得出乎預(yù)期,。近期，原本就駐扎淮海路的哈爾濱食品廠也將搬至這條黃金商業(yè)街的新址,，面積幾乎擴(kuò)大一倍……
與過去黯然離開不同,，如今，越來越多的老字號悄然回巢,。僅淮海路兩百余家商鋪中,，老字號占比已達(dá)三成左右。不愿只是過客,，而期待著黃金商業(yè)街成為其品牌輻射的跳板,，幾乎成了老字號們此刻共同的心聲。
今天小編就帶你重回南京東路,，去感受一番老字號的懷舊購物游。
南京東路購物游 在南京東路,，百年前,，四大百貨公司的相繼開業(yè)引領(lǐng)了上海人消費(fèi)觀念的大改觀。先施公司,、永安百貨,、新新公司、大新公司先后在南京路上拔地而起,。不斷聚集的人氣,，使得這里成為了上海近代“第一商業(yè)街”，并且將人氣一直延續(xù)至今。多年來,，除了老牌百貨,，不少上海老字號商鋪也逐漸聚集于此。邵萬生,、沈大成,、老鳳祥、張小泉……來這里逛逛,，不僅能好好購物一番,，還能看一出老上海商業(yè)發(fā)展史。
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 雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:44:23 |
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先施公司(上海時裝公司) 四大百貨之緣起
上海時裝公司 南京東路的老牌百貨商店,，還得從上海時裝公司逛起,。1914年，上海南京路被鋪上了鐵藜木路面,。于是乎,，一首童謠流傳上海灘：“北京的篷塵，倫敦的霧,，南京路上紅木鋪馬路,。”也是在這一年,，南京路,、浙江路口的西北角開始興建一座七層高的大樓。這座具有異域巴洛克風(fēng)格的大樓一蓋就是三年,，它在今后的幾十年中都一直接受著路人的矚目,。這就是先施公司，上海第一家大型百貨商場,，開業(yè)于1917年10月,。是四大百貨公司引領(lǐng)了上海人消費(fèi)觀念的大改觀。除了當(dāng)時百貨公司內(nèi)空調(diào)電梯配備齊全,，與當(dāng)代百貨公司無異之外,，同時大樓內(nèi)還開辦飯館酒樓、茶室咖啡館,、旅館酒店,、劇場戲院電影院、舞廳音樂廳,、游樂場溜冰場等多種附業(yè),。
上海時裝公司 此外，商場開始營造了“顧客至上”的概念,，并用霓虹燈掛在門廳處,；零售商品一律“明碼標(biāo)價”；化妝品柜臺已經(jīng)開始聘請年輕女營業(yè)員進(jìn)行促銷；大件商品還提供配送服務(wù),。緊接著,，出租車行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。四大公司櫥窗陳列爭奇斗艷,，媒體廣告鋪天蓋地,，入夜霓虹燈美輪美奐，國內(nèi)外商品琳瑯滿目,，加上服務(wù)接待細(xì)致周到,，因而成為當(dāng)時市民重要的購物休閑娛樂場所，逛百貨公司也由此成為市民的一種生活時尚,，上海人的消費(fèi)方式也由此進(jìn)入一個新時代,。 先施公司1917年建成，是第一家由中國人開辦和經(jīng)營的現(xiàn)代化百貨公司,。它開始了不二價的先例,，改變了人們討價還價的購物習(xí)慣，還破天荒地雇傭了女售貨員,。公司大樓建筑外貌腰線突出,，具有文藝復(fù)興風(fēng)格，局部有巴洛克式的裝飾,。沿街采用外廊設(shè)計(jì),，與街道相通。顧客可以得到在門廊下參觀櫥窗的體驗(yàn),。樓頂設(shè)有花園,、茶座，甚至游藝場,。大樓轉(zhuǎn)角處立面有一個三層塔樓,，其平面由下而上逐層收小且由方變圓。整個塔樓形象在當(dāng)時是南京路商業(yè)街景觀標(biāo)志之一,。
上海時裝公司 先施公司是四大百貨公司中最早開業(yè)的,，甚至于后來的新新和大新的創(chuàng)辦人劉錫基和蔡昌都是先施的舊臣。后來他們獨(dú)自創(chuàng)辦百貨公司,，竟都有些趕超先施的架勢,。1952年，先施公司大樓由上海時裝公司,、黃浦區(qū)文化館、東亞飯店等使用,。直到1956年,，南京路時裝商店在原先施公司舊址開業(yè)，1966年更名為上海時裝股份有限公司。那么多年過去了,，這棟大樓還是回歸了它的老本行——百貨公司,，四大百貨之源在此得以保留。 現(xiàn)在上海時裝公司位于南京東路690號,。商場保留了原先的建筑,，沿街的外廊和櫥窗至今依然是四大百貨公司中獨(dú)有的一大特色，就算烈日天還是大雨天,，顧客都可以邁著悠閑的步伐,，欣賞精心布置的櫥窗?！跋仁┕尽彼膫€大字屹立在樓頂,，而幾大品牌餐飲也紛紛將門店坐落于此。一到晚上,，大樓外墻上亮起的燈光為這座建筑渲染了一股濃厚的老上海味道,。這時，不少老年舞蹈愛好者在這里翩翩起舞,，伴奏的或是《四季歌》,，或是《明日君再來》，更顯海派風(fēng)味,。但是這里主營的還是一些較為大眾化的品牌,，且大多品牌適合中老年顧客，年輕人們還是逛逛走廊,，感受感受老百貨的風(fēng)范吧,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路680號 交通：地鐵1、2,、8號線人民廣場站 這里主營大眾化的品牌,，且大多品牌適合中老年顧客，適合帶父母來這里逛逛 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:08:58 |
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永安百貨 悠悠薩克斯風(fēng)訴說老上海城事
永安百貨
走出上海時裝公司,，就能發(fā)現(xiàn)左前方隱隱飄來薩克斯的樂聲,。這是永安百貨的爵士秀。這幢六層高大樓就在先施公司開業(yè)一年后變建了起來,。它的建筑立面用圓柱與貼壁方柱墩做裝飾,，走的是西方文藝復(fù)興時期的建筑風(fēng)格。二樓陽臺上的鮮花連年綻放,。一樓的櫥窗相較先施公司的更高更寬敞,。先施與永安的開張令南京路因此成為“中國第一商業(yè)街”，至今未絕,。1966年,，永安百貨更名國營東方紅百貨商店,，隨后再次更名為上海第十百貨。1988年被定名華聯(lián)商廈,。2005又翻牌“永安百貨”,。 永安百貨現(xiàn)位于南京東路635號，毗鄰南京路步行街的世紀(jì)廣場,。身為四大百貨公司之一,，永安百貨是最堅(jiān)持老上海風(fēng)格的一家。即使商場引進(jìn)了國際大品牌產(chǎn)品,，在建筑內(nèi)部裝修和外部裝修都保留了老上海風(fēng)格,。商場內(nèi)部的步行樓梯和樓梯間的鏡面設(shè)計(jì)也是沿用當(dāng)時的設(shè)計(jì)。來這里購物必須得走走樓梯,，感受老上海的“轉(zhuǎn)角”風(fēng)格,。
永安百貨
最值得一提的是，全年大部分時間,，在永安的二樓陽臺,，都會有薩克斯現(xiàn)場表演，無數(shù)游客駐足觀看,。裝扮成老克勒的樂手穿著西裝禮帽,，搖擺著身姿，音樂悠揚(yáng),，老海派“嗆司”幾十年如一,。如今這里首飾、化妝品,、珠寶,、鐘表、鞋包,、服裝應(yīng)有盡有,。且每到折扣季，這里的折扣一定會讓你買到手酸,。 永安百貨最早是由華僑郭氏在香港創(chuàng)辦,，到1918年，上海永安才誕生,。在新新公司和大新公司開業(yè)前的七八年間,，永安和先施一直保持著激烈競爭的局面。就連建筑的高度也要爭個你勝我負(fù),。先施公司原本是五層樓,，后來聽說永安蓋了六層，于是又臨時加蓋兩層,。而后永安也不甘示弱,，當(dāng)即決定在頂樓早了個“綺云閣”,。先施靈機(jī)一動，馬上又加蓋一個“摩星塔”,。兩家公司又位處斜對面，競爭局面不可避免,。
永安百貨
當(dāng)時的上海人盛行趕時髦,，對于時尚新穎的商品，不管價錢如何,，還是爭相購買,。因此，當(dāng)一些外國廠商來推銷商品時,，永安公司會與他們約定包銷,，要求他們在一定時間內(nèi)不能把商品賣給其他商鋪，這樣就能壟斷這段時間的上海市場,，并且把價格定得較高,。因此，就算是外國人,，也會經(jīng)常光顧永安百貨,。因此永安百貨當(dāng)時還培養(yǎng)了一批能說英文，能開具英文發(fā)票的雙語服務(wù)員,，在一定程度上達(dá)到了國際化服務(wù),。此外，為了維持人氣,，永安百貨還訓(xùn)練了一批時裝模特隊(duì),。她們穿著各式時裝，在寬大的樓梯上款款展示,，十分搶眼,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路635號 交通：地鐵1、2,、8號線人民廣場站 這里的品牌大多為本土品牌,，每到折扣季，這里的力度是比較大的 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:40:25 |
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第一食品商店(新新公司) 上海最早民營廣播電臺誕生地
第一食品商店
時裝公司隔壁的大樓源源不斷的有人涌入,，又大包小包,、心滿意足的走出。這里就是來上海必經(jīng)的第一食品商店,。老牌的第一食品商店不單單是因?yàn)檫@里能買到所有上海有名的特產(chǎn),，且價格公道、質(zhì)量有保證,。還因?yàn)檫@里曾有著上海為數(shù)不多的幾家小楊生煎店,。小楊生煎創(chuàng)始人楊利朋,，當(dāng)年用20元買來的一付汽油桶做成火爐，支起一付生煎攤,，用一手家傳手藝,，做出皮薄餡厚的生煎包。她的攤位不用多久就排起了長隊(duì),。這一排,，就是十九年。而這也是第一食品商店人氣最旺的一個鋪位,。 2012年,，第一食品商店進(jìn)行了大裝修，一共三層,，從內(nèi)至外,，煥然一新。除了保留了裝修前的上海老字號品牌的食品,，還新增了不少時尚美食,。這里不僅是游客們購買本地特產(chǎn)的好去處，上海本地市民也最愛來這里添置家用,。來這里購物才是享受上海人的生活步調(diào),。一層提供為生鮮水果、煙酒,、干貨柜臺,，還會配合時令開展一些美食展銷；二層為蜜餞,、零食柜臺,，還引進(jìn)了進(jìn)口美食和幾家烘焙商鋪，難怪坐在電梯上便已經(jīng)聞到了濃郁陶醉的烘焙香氣,。三層則網(wǎng)羅了不少美食商鋪,，中式面點(diǎn)、港式餐飲,、日式甜品,、西式簡餐無所不有。逛街累了來這里歇腳的同時,，還能盡情大快朵頤一番,。 上海第一食品公司的前身是新新公司。說起新新公司的來頭,，要提到1926年,，先施公司一個叫劉錫基的經(jīng)理。劉經(jīng)理當(dāng)年在先施公司賺足了經(jīng)驗(yàn)值,，便決定另辟山頭,，在先施的旁邊建成了南京路上的第三家大百貨商場新新公司,。新新公司，意為“日新又新”,。當(dāng)年,，是四大百貨公司中面積之最。建筑地跨南京路,、廣西路和貴州路之間,，大樓頂部雖然也學(xué)永安和先施高聳著小塔，但已經(jīng)不是西洋的古典式樣,，以現(xiàn)代主義風(fēng)格著稱。
第一食品商店
當(dāng)時的新新公司一至三層是商場,，此外這里還別出心裁的匯集了游樂場,、屋頂花園、劇場,、飯店,、旅館、美發(fā)廳等等,，包容萬象,。顧客若是逛街疲勞了，還可在餐廳茶室飽餐一頓,，眺望南京路街景,。而上海第一個由中國人創(chuàng)辦的私營廣播電臺也在此誕生。由于電臺四周全用玻璃裝飾,，被稱為“玻璃電臺”,，不分日夜為新新公司以及出售商品做宣傳廣告，人氣聚集,。這一人氣至今也未能揮散而去,。90年代，南京路步行街落成后,，街道中央修葺了一排紅色瓷磚面的露天座椅,。每每路過第一食品商店，座椅上都坐滿了品嘗小吃的游客,，絡(luò)繹不絕,。
第一食品商店 老牌的第一食品商店不單單是因?yàn)檫@里能買到所有上海有名的特產(chǎn)，且價格公道,、質(zhì)量有保證,。還因?yàn)檫@里曾有著上海為數(shù)不多的幾家小楊生煎店。小楊生煎創(chuàng)始人楊利朋,，當(dāng)年用20元買來的一付汽油桶做成火爐,，支起一付生煎攤,，用一手家傳手藝，做出皮薄餡厚的生煎包,。她的攤位不用多久就排起了長隊(duì),。這一排，就是十九年,。而這也是第一食品商店人氣最旺的一個鋪位,。如今小楊的分店已經(jīng)開遍大上海，但是不變的依舊是那種好味道,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路720號 交通：地鐵1,、2、8號線人民廣場站 想買上海土特產(chǎn)的朋友建議來這里選購,，品種齊全且價格公道 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:41:46 |
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市百一店(大新公司) 商業(yè)競爭中的大膽嘗試
市百一店 上海的70,、80后們，最常聽父母提到的百貨公司,，或許就是市百一店,。而它就坐落在距離西藏南路南京東路口，從第一食品商店步行5分鐘便到達(dá),。這里原先是四大百貨公司中第四個開張營業(yè)的大新公司,，50年代時，上海市第一百貨才遷入,。除了大樓的深灰色外觀展現(xiàn)出悠久的歷史感以外,，光是看商場內(nèi)設(shè)，或許讓你很難將它與“老百貨”聯(lián)系起來,。但到市百一店購物,，可是影響了一個時代的上海人。市百一店在近兩年也經(jīng)歷了一次大裝修,，除了珠寶首飾,、化妝用品、大眾品牌的男女時裝之外,，引進(jìn)了更多國外品牌和餐飲商鋪,。
1936年，一個叫蔡昌的商人在新新公司的西首開辦大新公司,。之前他在香港白手起家,，創(chuàng)立香港大新百貨公司，而后上海大新公司于1936年開張營業(yè),。商場的建筑設(shè)計(jì)摒棄西洋古典元素,，線條清晰，色澤淡雅，以淺黃色瓷磚鋪面,，建筑平面為方型,。一至四樓為百貨商場，五樓為大新舞廳和酒家,，六至十樓為大新游樂場,，還設(shè)有屋頂花園，適宜各類人群前來光顧,。面積達(dá)1.7萬多平方米,，為全國百貨商業(yè)之冠。商品琳瑯滿目,，擺設(shè)新穎整齊,，一目了然。
市百一店 當(dāng)時在大新,，商場營業(yè)員已經(jīng)身著制服,，整齊劃一，男著黑呢中山裝,、黑皮鞋，女著玫瑰色旗袍,。上海人是喜新厭舊的,，大新公司的一系列大膽嘗試使它很快成為后起之秀，營業(yè)額蒸蒸日上,。商場一至三樓商場大門處的自動扶梯是國內(nèi)商場的首次嘗試,，這是上海、中國乃至亞洲的第一次,，吸引了大批市民前來體驗(yàn),。剛剛開業(yè)時，前來參觀的人甚至高達(dá)幾千人,，初次嘗試的顧客發(fā)出陣陣驚奇的感嘆,，姑娘和孩子你推我拉打鬧成一團(tuán)，有的更是上上下下好幾回,，把這當(dāng)做了一種樂趣,。
大新的創(chuàng)新還在于建筑三面環(huán)繞的18扇大櫥窗，使得室內(nèi)高敞明亮,，是上海最早全天候空調(diào)開放的百貨公司,。大新公司還開設(shè)游樂場，還上演京劇,、話劇,、電影、滑稽、魔術(shù)等節(jié)目,。從而招徠了不少顧客,，很快就后來居上，成為南京路上赫赫有名的百貨龍頭,?？蓭资赀^去了，南京東路的商業(yè)巨頭一個個的涌現(xiàn),，又一個個的改頭換面,。市百一店雖然也經(jīng)歷了幾次大修，也在不斷的調(diào)整品牌結(jié)構(gòu),，但昔日的勢頭早已不再,。
市百一店 如今，在商場中看到,，這座古老建筑依然裝修得十分現(xiàn)代化,，寬敞整潔的柜臺、統(tǒng)一制服的營業(yè)員,、寬大的電動扶梯……今日的第一百貨商店依舊傳承著大新公司先進(jìn)的經(jīng)營理念,。在20世紀(jì)80年代以前，這里一直是全國最大的百貨商店,。四大公司在相互競爭中,，繁榮了上海的百貨業(yè)，四大公司也步入了各自的輝煌時期,。他們曾經(jīng)是南京路購物天堂的支柱,，南京路因?yàn)橛辛怂麄兌Q身世界著名商業(yè)街行列，成為聞名中外的十里洋場,。
【貼士】
地址：黃浦區(qū)南京東路800號
交通：地鐵1,、2、8號線人民廣場站
市百一店的品牌豐富,，適合各年齡層次的顧客
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雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:42:12 |
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老字號一條街 老上海商旅百業(yè)的“清明上河圖” 張小泉剪刀店
張小泉剪刀店
逛完四大百貨,，入夜后的南京路霓虹燈林立，炫彩奪目,。而形成這一繁榮局面的,，要源于這里密集的老字號商鋪。張小泉剪刀始創(chuàng)于杭州,，聞名于坊間,，至今已有340年歷史。原先只是在吳山腳下開了一間剪刀鋪?zhàn)?，但因他家的工藝精湛,，便名噪一時,。據(jù)說乾隆皇帝第二次下江南時，偶然的機(jī)會走進(jìn)張小泉剪刀鋪,，便買了一把帶回宮去,，甚是喜歡。張小泉剪刀頓時名聲大作?，F(xiàn)在走進(jìn)南京東路的這家張小泉,，倒更像是品牌的博物館，各式名牌產(chǎn)品依次在沿街的櫥窗內(nèi)展出,，店里還張貼著不少“剪刀的故事”,。在購物的同時，也能好好了解一番這門民間工藝,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路490號 交通：地鐵2號線南京東路站 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:42:42 |
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邵萬生南貨店
邵萬生南貨店 邵萬生南貨店也是一家百年老店,，主要經(jīng)營一些上海特產(chǎn)和老字號食品。不過,，要問哪個柜臺最火,？正是糟貨柜臺?！霸泓S泥螺”的金字招牌當(dāng)堂懸掛,，不時有南來北往的客人駐足于此，或如覓獲珍寶般捧起個瓶子喊道：“就是這個,，就是這個,！”寧波人邵萬生，就是糟貨大王的名字,。邵萬生原先在家鄉(xiāng)賣糟貨食品，后來生意做大了,，便把店鋪搬遷到南京路,。其中，頂頂有名的,，就是糟黃泥螺,。柜臺上賣的糟黃泥螺是分了A、B,、C,、特級等級的，當(dāng)然價格也從幾十元至幾百元不等,，糟香濃郁,、醉味醇和、咸鮮合一,、食有余味的黃泥螺,，在夏天佐酒下飯最合適不過。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路414號 交通：地鐵2號線南京東路站 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:31:31 |
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沈大成點(diǎn)心店
沈大成點(diǎn)心店
南京東路浙江中路路口沈大成的外賣窗口幾乎時時刻刻都在排著隊(duì)。窗口內(nèi)的服務(wù)員幾乎都是上海阿姨,，說著一口甜糯的上海話,，賣的也是各式甜糯的糕點(diǎn)。沈大成的創(chuàng)始人沈阿金希望打造集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的品牌,，于是將點(diǎn)名取為“沈大成”,。他家最有名的就是桂花條頭糕、雙釀團(tuán),、黃金團(tuán),、青團(tuán)等糕點(diǎn)，甜而不膩,，香糯順口,。而二樓則是上海菜餐廳，各式傳統(tǒng)點(diǎn)心外,，最出名的莫過于上海風(fēng)味的醉蝦,、醉蟹。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路636號 交通：地鐵2號線南京東路站 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:38:09 |
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亨得利鐘表店
亨得利鐘表店 亨得利鐘表店這家老字號,，其實(shí)是由浙江海寧人王光祖在江蘇鎮(zhèn)江創(chuàng)辦的,。他原本是個裁縫，有一家小裁縫鋪,。某天,，他突發(fā)奇想，便與朋友合力集資,，做起了鐘表的推銷生意,，還轉(zhuǎn)了不少錢，于是就有了亨得利鐘表店,。后來,，他才把鐘表店開到了上海廣東路，并增添了眼睛業(yè)務(wù),，擴(kuò)大了經(jīng)營?，F(xiàn)在，這家老字號的門面,，因?yàn)閯诹κ康牧Ⅲw招牌顯得高調(diào)了不少,。但是其“精工修理”的傳統(tǒng)特色堅(jiān)持至今。各式品牌的鐘表商品也款式齊全,，備貨充足,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路456號 交通：地鐵2號線南京東路站 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:35:21 |
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t T 發(fā)表于 2014-06-16 10:30 |只看樓主
蔡同德堂
蔡同德堂 亨得利隔壁的蔡同德堂，跟亨得利霸道的招牌相比,，就低調(diào)了不少,。這家老字號源于光緒年間,，是由寧波人蔡嵋青創(chuàng)辦，是舊上海重要四大戶之一,。但是在他的100多年歷史中,，沒開過一家分店，僅此一家,。步入南京東路450號的蔡同德堂藥號,，第一個感受便是“大”。一家藥店占據(jù)8層樓面,，在上?？峙码y找第二家規(guī)模如此大的中藥店。除了銷售原有的中藥材和滋補(bǔ)保健品,，還有部分西藥區(qū),，還設(shè)有當(dāng)前比較流行的藥妝柜臺，在保留古色古香風(fēng)味的同時,，多了幾分“時尚”味,。 【貼士】 地址：黃浦區(qū)南京東路450號 交通：地鐵2號線南京東路站 |
雷宏寶 最后編輯于 2014-06-16 10:36:41 |
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