愛生活愛美食,我是小廚 阿梁,,一位集美貌一般般與廚藝很膩害為一身的男神他哥,,(男廚) 今天小廚為你帶來的是一款小零食,這款小零食'香甜酥脆不油膩,,健康營養(yǎng)又好吃,,深受孩子們的喜愛。 它叫豆沙芝麻團,,是由豆沙,,糯米,白糖,,芝麻,,四合為一而成的超級好吃小零食。 我們做豆沙芝麻團用到的主料是糯米,,它富含的營養(yǎng)成分比較高 糯米營養(yǎng)成分:糯米中含有蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、維生素鳳,、維生素比多量淀粉等成分,,常食對人體有滋補作用。 糯米有補中益氣,、養(yǎng)胃健脾,、等功效,。 孩子吃零食首先豆沙芝麻團,不管怎么說,,咱們在家自己做的食品,,孩子吃著放心,而且健康又營養(yǎng),,所以好媽媽們要趕快學 起來,,學會做豆沙芝麻團,讓你家孩子伴隨著營養(yǎng)的美味,,健康的成長 豆沙芝麻團所需原料:糯米1000克,,豆沙餡500克,白糖600克,,白芝麻100克,,花生油600克。 芝麻團制作流程:1,、將糯米粉加水,、加白糖揉勻,揪成小劑子,。加白糖150克揉勻,,揪成40個劑子。把豆沙和糖450克揉勻,,分成40個餡料,。 2、把一個個劑子在手中搓圓,,包入一個豆沙餡料,,外表滾粘一層白芝麻,制成圓球形生麻團,。 3,、把炒鍋置中火上,倒入花生油,,燒到六成熱,,放入生麻團炸至呈金黃色時撈出。 記住要中火,,火大很容易炸裂開,。 技術(shù)重點:炸制麻圓時應(yīng)先用二三成的低油溫進行浸炸,同時用手勺輕輕推動幾下,,只可推,,以免粘鍋。 等到麻圓已熟且色呈微黃時,再改用五六成熱的油溫進行炸制,。 其中最重要的是,,在炸制過程中要不停地用手勺推動并擠壓麻圓,以使麻圓受熱均勻并避免被炸焦,。 豆沙芝麻團制作流程圖:豆沙芝麻團剛剛炸出來時口感是最好的,,要趁熱吃,外邊酥脆,,里邊香甜,,美味十足 愛美食 愛生活,記得關(guān)注我,,每日為你分享最誘人的美食大餐 關(guān)注《御廚談美食》每日為你分享全國各地最具特色口味的美食,,詳解菜品烹飪技巧與制作流程,實打?qū)崕Ыo你收獲,! |
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