中醫(yī)認(rèn)為,，蜂蜜味甘,，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣,、潤(rùn)腸通便,。在萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，既潤(rùn)燥又養(yǎng)人,，正是食蜜的好時(shí)節(jié),。

最佳功效：短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充能量

在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高,，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量,，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖,、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況,。

友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師韓曉麗說(shuō),；“若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克,，能夠促使胃酸正常分泌,，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間,。蜂蜜還可以潤(rùn)肺,，咳嗽的患者也可以溫水沖服?！?

最佳時(shí)間：飯前1-2小時(shí)或飯后2-3小時(shí)

一般蜂蜜水在飯前1-2小時(shí),，或飯后2-3小時(shí)較為適宜。友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師韓曉麗說(shuō)：“腸胃不好的人易腹瀉,，因此不建議空腹喝蜂蜜水,。”此外，胃酸過多或肥大性胃炎,、特別是胃和十二脂腸潰瘍的患者,，最好在飯前1小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌,，而且能使胃酸降低,，從而減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合,。

最佳溫度：40℃以下的溫開水

新鮮蜂蜜可直接服用,，也可配成水溶液服用，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用,，溫水沖服滋養(yǎng)效果好,，用涼白開潤(rùn)腸通便更顯著。成人每天20克左右,，兒童每天10克左右,。

懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒,、糖尿病患者,、肝硬化患者及術(shù)后病人盡量不吃。此外,，蜂蜜果糖含量較高,，痛風(fēng)患者大量食用蜂蜜后會(huì)引起血尿酸升高幅度明顯，因此要盡量少吃,。

（本報(bào)全媒體記者賈蘆桐）