春季已經(jīng)到來,，春天是養(yǎng)肝的黃金時(shí)節(jié),。想要保持身體健康，春季要多吃養(yǎng)肝護(hù)肝的食物,。那么春天哪些食物可以養(yǎng)肝,？

以下食物都護(hù)肝功效突出，最適宜在春天養(yǎng)生食用,，常吃益肝,！

1、韭菜

李時(shí)珍曾把韭菜譽(yù)為“肝之菜”,，韭菜是屬于溫性食物,，有助于肝升發(fā)。

韭菜含有揮發(fā)性精油,、及硫化物等物質(zhì),，能散發(fā)出一種特別的辛香氣味，有助于增進(jìn)食欲,、疏調(diào)肝氣,、提高消化功能。

2、西蘭花

西蘭花擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含脂肪,、胡蘿卜素、維生素,、蛋白質(zhì),、糖等營(yíng)養(yǎng)成份，在同類蔬菜位居前茅,，被人譽(yù)為“蔬菜皇后”,。而且西蘭花含有豐富的抗壞血酸，這個(gè)物質(zhì)能能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,，提高機(jī)體免疫力,。

3、豆苗

春季是吃豆苗的好時(shí)節(jié),。豆苗性清涼,，擁有清肝明目等食療功效。豆苗含有豐富的鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng),，有消腫,、助消化、止痛利尿,、止瀉等作用,。還含有胡蘿卜素和葉黃素，這些對(duì)保護(hù)視力非常有益,。

4,、小米

小米也是春季護(hù)肝佳品，它含豐富的B族維生素,，這種維生素就像人體的能量庫(kù),，可以加速人體物質(zhì)代謝，為身體提供能量,，從而修復(fù)肝臟功能,、防止脂肪肝變性、預(yù)防脂肪肝,。

5,、枸杞

枸杞性平味甘,，功能潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣,、生精助陽(yáng),、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨,，是滋補(bǔ)性食物,，為我們?nèi)粘ｌ覝某Ｓ盟幉模瑫妒朝煴静荨氛f枸杞具有“補(bǔ)益筋骨,，能益人,，去虛勞”、“堅(jiān)筋耐老”等功效,。所以在春季可以多吃枸杞養(yǎng)肝,。

6、紅棗

紅棗是春季養(yǎng)肝佳品,，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且還有美容功效。對(duì)緩和藥性,、補(bǔ)脾益氣,、生津液,、解藥毒、養(yǎng)血安神也有效果,。紅棗可以抑制肝炎病毒的活性，因?yàn)樗心愁愄厥饣衔锍煞?，還能保護(hù)肝臟,，增強(qiáng)免疫力。

7、西紅柿

西紅柿中的果糖,、葡萄糖及維生素等,，對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營(yíng)養(yǎng)保健效能,。所以常吃西紅柿,，可以保肝護(hù)心。肝病患者及心臟病人應(yīng)該多吃西紅柿或者西紅柿鴨蛋湯,，有滋陰功效,，適合肝炎患者的日常膳食。

8,、菠菜

菠菜是春天的時(shí)令青菜,，它具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝生血等功效,，對(duì)肝氣不舒及并發(fā)胃病的輔助治療常有很好的療效,。但不宜與豆腐一起食用。