端午節(jié)放棄出門計(jì)劃，只想在家躺躺躺,！可是突然想吃甜點(diǎn)怎么辦,？趁空閑，自己做一個(gè)吧~

這次做的是芝士蛋糕,，別看芝士蛋糕雖然外表樸實(shí),，用料簡(jiǎn)單，卻能帶給人扎實(shí)的滿足感,，口感軟綿濃郁,，色澤金黃，入口柔滑,。

那么,，烘培小課堂開始啦~

Contents

▼

準(zhǔn)備材料

制作過(guò)程

入烤箱啦

完美登場(chǎng)

壹|準(zhǔn)備材料

餅干90g 黃油40g 奶油芝士 227g 細(xì)砂糖100g

玉米淀粉20g 雞蛋2個(gè) 淡奶油300g 酸奶60g 香草精4g

貳|制作過(guò)程

將餅干用攪碎機(jī)攪碎成末。

將黃油隔熱水融化后倒入餅干碎末,。

將混合的餅干碎末導(dǎo)入模具里壓平,。

接著做芝士糊，將奶油芝士提前軟化后加入細(xì)砂糖和玉米淀粉攪拌均勻,。

再用打蛋機(jī)攪打,，期間可以停下來(lái)將打蛋盆壁上的芝士糊刮下來(lái)繼續(xù)打順滑狀。

分次加入雞蛋打融合,。

將淡奶油,，香草精，酸奶依次倒入芝士糊里繼續(xù)攪打,。

將做好的芝士糊倒入模具里,。

叁|入烤箱啦

將模具放入烤盤里，烤盤里倒入冷水,，烤箱設(shè)置溫度160度左右,，時(shí)間1小時(shí)上下（具體看上色即可）。

肆|完美登場(chǎng)

烤完后取出冷卻,，再放入冰箱里冷藏4小時(shí),。

冷藏后取出，脫模,，然后放到盤子里,完成~

是不是也沒想象中這么難,，趕緊學(xué)起來(lái)，以后想吃芝士蛋糕就可以自己做了,，既健康又有趣,，還能自己控制卡路里攝入~