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女性：椰子粉中含有豐富的鋅,，可促進(jìn)少女發(fā)育,。椰子粉所含的營(yíng)養(yǎng)元素可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì),，增添肌膚光滑,，其所含的維生素E能保持女性青春活力，讓成年女性煥發(fā)光彩,。 老人：椰子粉中含有豐富的鎂元素,。鎂對(duì)老年人很有好處，可以改善老年人的循環(huán)系統(tǒng),。而且椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸,，對(duì)于老年人抗衰防病也是有不錯(cuò)功效的呢！第4次全國(guó)人口普查,，海南人的壽命之長(zhǎng)居全國(guó)前列,，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又⒁臃塾嘘P(guān)系,。作為海南椰子粉的代表,，南國(guó)椰子粉一直頗受當(dāng)?shù)厝说那嗖A。 便秘者：椰子粉含有抗氧化成份,，與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用,，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)人體血液循環(huán),，促進(jìn)腸道消化，潤(rùn)腸通便,，排毒養(yǎng)顏,。經(jīng)常坐在電腦前工作的都市白領(lǐng)不妨來(lái)杯椰子汁清理一下腸胃吧,！ 椰子粉的蛋白質(zhì)含量之高，使其成為了世界上氨基酸含量最高的速溶飲品,，而氨基酸對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育,，對(duì)普通人的新陳代謝，老人抗衰防病,，制造身體能量來(lái)進(jìn)行日?；顒?dòng)，很有作用,。相對(duì)于市場(chǎng)上的容易引起肚脹,、蛀牙及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的碳酸飲料，椰子粉作為小孩的日常飲品是最好不過(guò)的,。 椰子粉的食用方法 椰子粉營(yíng)養(yǎng)豐富,，飲用的方法因人而異，熱飲冷飲或者與其他搭配其他食物均可,，比如奶茶,、咖啡等常見(jiàn)飲料。不過(guò)這里得提示一下,，第一,、單純喝椰子粉的時(shí)候，沸水可能會(huì)引起蛋白質(zhì)的流失,，同時(shí)也必須等到放涼才能飲用,，浪費(fèi)時(shí)間且不討好；第二,、加水不必過(guò)多,，將其作為冷飲時(shí)要不必放過(guò)多冰塊，水多會(huì)沖淡椰子粉,，迫使有些人放糖精或者其他甜味素,，這些調(diào)味劑對(duì)人體不好，反而使得椰子粉變得不那么“健康”,。第三,、喝不完的椰子粉用不著倒掉，因?yàn)槔锩娴奈镔|(zhì)具有一定的“清潔作用”,，可以除去茶杯里的污垢,。 椰汁西米露 做法： (1)取較大分量的水煮開(kāi)后加入西米（不用涼水洗），煮10分鐘后（最好一邊煮一邊攪拌）蓋上蓋悶20-30分鐘,； (2)倒掉熱水,，用涼水沖洗西米，把稠的東西洗掉，再加入涼水重新煮開(kāi),，煮到西米中間沒(méi)有白心可以收火,； (3)再用涼水過(guò)一下西米（西米在經(jīng)過(guò)兩次涼水沖洗后會(huì)變得很Q了）加入適量水再煮開(kāi)，加入南國(guó)椰子粉和牛奶（多少隨個(gè)人喜歡）糖,，熄火,！ 不僅營(yíng)養(yǎng)可口，而且養(yǎng)顏效果也是很贊的哦,，如果你還沒(méi)有嘗試過(guò),，可不要錯(cuò)過(guò)喲。 椰子雞 做法： 雞肉洗凈剁塊備用,新鮮椰子去殼去皮備用,。 椰子打開(kāi),，把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊,，紅棗洗凈,。鍋里加適量清水，把椰子肉和紅棗放進(jìn)去,，大火煮開(kāi)之后,，加蓋轉(zhuǎn)中火煲30分鐘。 開(kāi)蓋加入雞肉后,，再加蓋中小火煲20分鐘,。開(kāi)蓋倒入椰子汁。大火煮開(kāi)之后調(diào)入雞精和鹽即可關(guān)火,。 迫不及待的盛上一碗,，哇，椰香四溢,，清甜無(wú)比,！贊！??！ 椰子飯 做法： 原料：糯米1000克、椰子1只,、白糖200克,、淡鮮奶200克（沸水亦可）。 制作1,、糯米淘凈,，浸泡數(shù)小時(shí)后濾去水分晾干待用； 2,、取剛結(jié)滿白瓢的鮮嫩椰子,，剝除外衣及硬殼,，取出整只肉瓢，在頂端切開(kāi)小口留蓋,，倒掉椰子水,，將糯米填入椰盅內(nèi)，同時(shí)加入白糖及鮮椰汁,，灌入淡鮮奶或沸水，用椰蓋封口縛緊,，放進(jìn)盛有清水的鍋中加蓋,，旺火煮沸，然后用慢火煮約3—4小時(shí),，糯米熟透脹滿后取出,； 3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻后,，用刀順直勢(shì)解成若干塊兩頭尖,、中間寬的船形塊件，裝盤(pán)即成,。 注意事項(xiàng)：
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