夏天馬上到來(lái)了,，你還在為你調(diào)不好涼菜發(fā)愁么,，還在為家里來(lái)了客人怕調(diào)不好吃涼菜尷尬嗎？各位叔叔 阿姨 大哥大嫂 弟弟妹妹們走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)了,，適合酸辣口味的萬(wàn)能涼菜汁來(lái)了,，請(qǐng)往下看。

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主料:恒順香醋500克,，涼水500克,，小米辣100克，綠線椒100克,，大蒜100克,，香菜根50克，鹽100克,，味粉50克,，白糖50克，味極鮮50克,，豉油50克,，辣鮮露20克,。

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1. 首先水和醋（恒順的醋比較香,，沒(méi)吃過(guò)的可以試試看）倒入盆子，小米辣和綠線椒去根洗干凈,，用打蒜機(jī)打的大一點(diǎn),，倒入醋中，然后打蒜沫倒進(jìn)去,，香菜根加進(jìn)去,，剩下的料一塊倒進(jìn)去，等一個(gè)小時(shí)味道全部融合在一起就可以拌涼菜了,，味道絕對(duì)杠杠的,，（蒜和香菜有的人不喜歡可以不放）最后淋上一點(diǎn)紅油，做紅油的文章昨天剛發(fā)過(guò),，可以借鑒,。

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2. 任何涼菜都可以拌的，非常爽口,，來(lái)上三五個(gè)好友拌幾個(gè)涼菜,，再來(lái)一箱啤酒，這生活誰(shuí)都不服,，就扶墻,。（以上的料不喜歡什么都可以少放的，這個(gè)只是餐廳的大眾口味方子畢竟眾口難調(diào)么）
   

   

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