草莓醬,，用料：草莓350g，白糖或冰糖70g,，檸檬半個；做法：1,、草莓去蒂洗凈,，切成小塊，加入白糖用手捏,，讓糖和草莓混合,，靜置半小時讓果膠析出2、草莓肉放入鍋中,，小火加熱半小時,，期間不時攪拌3、然后將半個檸檬擠汁到鍋中，繼續(xù)加熱攪拌10分鐘,，果醬呈粘稠狀即可,，趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼后移冰箱冷藏即可,。

金桔醬,，用料：金桔1斤，白砂糖40克,，冰糖50克,，純凈水60ML；做法：1,、金桔洗凈,，用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈2、將金桔對半切開,，去掉籽3,、將金桔切碎，加入白砂糖,，蓋保鮮膜入冰箱腌制一天最好4,、將腌好的金桔倒加入60ML清水，用小火煮開加入冰糖小火煮至冰 糖融化水份增多繼續(xù)煮5,、用鏟子不斷攪拌防止糊鍋,，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可。

蘋果醬,，用料：蘋果,，冰糖，檸檬汁,；做法：1,、蘋果去皮切成小丁，加入水和冰糖,，一起放入鍋中小火燉一個小時2,、中途變的稍稍粘稠時需要勤攪拌，蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的 果肉3,、最后臨出鍋時加少許檸檬汁調(diào)味即可,。

檸檬醬,，用料：檸檬汁80ML，檸檬皮3個刮絲,，無鹽黃油55G,，雞蛋3個，白砂糖120G,；做法：1,、黃油切小塊，打至順滑蓬松2,、鍋內(nèi)放入雞蛋,、糖、檸檬汁,、檸檬皮攪拌均勻,，小火煮，不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊,，煮至其變成厚實糊狀3,、煮至濃稠后關(guān)火立刻過篩，加入步驟一中,，攪拌至變涼,，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可,。

藍莓果醬,，用料：藍莓480克，白糖80克,，麥芽糖20克,，檸檬汁半個；做法：1,、藍莓清洗干凈控干水分,，放小鍋中加入80克白糖2、將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置3,、直到白糖融化藍莓出現(xiàn)很多汁水4、小鍋放到爐子上大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮5,、熬煮的中間要不停的攪拌防止糊鍋,，湯汁到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖繼續(xù)煮一會6、果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏即可。

山楂醬,，用料：山楂1000g,，紅糖250g，水,；做法：1,、山楂洗凈，切去兩頭,，用筆帽什么的戳中心,，去核2、放入鍋中,，加入適量水,大火煮開,，轉(zhuǎn)小火，開蓋熬煮至山楂爛熟,，期間適時攪拌,，并碾壓碎3、然后加入全部紅糖,，熬煮至紅糖全部融化,，山楂紅糖醬變濃稠即可關(guān)火4、亮后裝入玻璃瓶冷藏即可,。