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用料： 草莓（1000g）,、白砂糖（600g） 制作步驟： 1. 草莓用鹽水浸泡20分鐘后沖洗干凈，瀝干水分,。 2. 切小塊,。 3. 放進(jìn)料理機(jī)。 4. 開(kāi)啟攪拌功能,，稍打碎,。 5. 放進(jìn)面包桶，加入白砂糖拌勻,。 6. 啟動(dòng)果醬程序,，我的面包機(jī)是1個(gè)小時(shí)。 7. 時(shí)間結(jié)束,，取出放涼后密封保存,。 8. 如果喜歡稠一些的，可以適量延長(zhǎng)面包機(jī)果醬的時(shí)間,。 主料： 制作步驟： 1. 龍眼去皮去核洗干凈，水蜜桃去皮切小塊 2. 把龍眼肉,、水蜜桃、白糖放入面包機(jī)桶,，再擠入半個(gè)檸檬的汁（我的水蜜桃很軟，喜歡有顆粒感的果醬,，不喜歡的要用攪拌機(jī)打碎再放入面包機(jī)桶） 3. 啟動(dòng)面包機(jī)的果醬程序就行了 4. 一個(gè)程序結(jié)束后,，達(dá)到自己喜歡的濃稠度即可裝入消毒好的瓶子內(nèi)冷藏保存，如果沒(méi)有達(dá)到,，休息幾分鐘再啟動(dòng)果醬程序到自己喜歡的濃稠度即可~ 用料： 藍(lán)莓(一斤),、韓式蔗糖(適量),、冰糖(適量) 制作步驟： 1. 將藍(lán)莓用鹽水侵泡10分鐘,，仔細(xì)清洗干凈放入鍋內(nèi)備用,，韓式蔗糖（西塔或進(jìn)口食品處都有賣(mài)的，沒(méi)有的話用白糖也可）,，冰糖備用 2. 鍋內(nèi)的藍(lán)莓用小火煮20分鐘-30分鐘左右,，中間放入冰糖蔗糖調(diào)味，切記不放一滴水,，藍(lán)莓在糖和熱的作用下自然出水,，主要掌握火候慢慢熬制,，不可大火容易糊鍋 3. 熬好后的藍(lán)莓是液體,，放置常溫下冷卻，裝入密閉容器保存,，一般一個(gè)月內(nèi)吃完沒(méi)問(wèn)題,，容器密閉性要好。 用料： 制作步驟： 1. 檸檬洗凈,，用擦子擦出檸檬皮屑，用了兩個(gè)檸檬 2. 所有檸檬用榨汁器榨汁,，我用的是手動(dòng)榨汁器,，汁水直接擠到了放檸檬皮屑的大玻璃碗里 3. 檸檬汁中加入糖和雞蛋,，用打蛋器打散 4. 把玻璃碗放在有水的鍋中，隔水加熱,，不停攪拌 5. 一邊加熱一般攪拌,。如果水沸騰了就關(guān)火，等水溫下降之后再開(kāi)火,。中間要不停的攪拌,，大概10分鐘或者更長(zhǎng)時(shí)間,，攪拌到液體粘稠,，無(wú)顆粒的程度,，離火 6. 加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)攪拌 7. 一直到黃油與液體完全融合且順滑的狀態(tài)就可以了 8. 完全冷卻后,，過(guò)篩，放入密封瓶中,，入冰箱冷藏。 1. 裝檸檬醬的瓶子要洗凈控干水分,，保證無(wú)油 用料： 制作步驟： 1. 芒果去皮,，剔下果肉,，切塊。 2. 將芒果塊倒入料理機(jī),，加少量水,，打成泥。 3. 將芒果泥倒入洗凈晾干的燉鍋中,。 4. 加適量冰糖,。 5. 檸檬對(duì)切開(kāi)，用手?jǐn)D出檸檬汁,。 6. 不斷的攪拌,，熬煮一小時(shí)左右,，變濃稠就好了,。（胳膊酸是一定的,，堅(jiān)持就是勝利） 7. 熬芒果醬的同時(shí)，將瓶子在開(kāi)水中煮15分鐘,，晾干（我用吹風(fēng)機(jī)吹的）,。 8. 用干凈的勺子分裝。 主料： 制作步驟： 1. 準(zhǔn)備好材料,。 2. 將蘋(píng)果洗凈、去皮,，切成小丁。 3. 把蘋(píng)果丁放入鍋內(nèi),，加少許水,，不能漫過(guò)蘋(píng)果,。大火燒開(kāi)后改中小火。 4. 加入白糖。 5. 倒入檸檬汁。（檸檬汁能起到防腐作用,，而且提味）,。 6. 煮大約10分鐘,，勾芡,，待濃稠關(guān)火。 7. 做好的果醬可以當(dāng)各種點(diǎn)心的餡料,。做好的蘋(píng)果醬可以盛在玻璃瓶中,，蓋好蓋子,，放入冰箱可保存一個(gè)星期左右。 用料： 菠蘿（1個(gè)）,、糖（適量） 1. 將菠蘿削皮,，切成丁,。 2. 將菠蘿丁放入切碎杯，該好蓋子 3. 將菠蘿丁打成果泥 4. 將菠蘿果泥放入鍋中小火熬煮,。 5. 煮至果泥燒開(kāi)后放入適量的糖,，一直熬煮至果汁黏稠，變成果醬,。
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