用料：五花肉,、豆角干、香葉,、八角,、桂皮、冰糖,、生抽,、老抽、姜,、干辣椒,、油,、鹽、蔥花

做法：

1.豆角干提前用溫水泡軟

2.洗凈,，瀝干水,，切成適量的長度

3.五花肉帶皮，切成適量大小

4.熱油鍋,，下姜片和五花肉一起爆香

5.當(dāng)五花肉表皮有一點(diǎn)干或者是焦香的時候加入冰糖,，生抽和老抽，稍為炒炒

6.然后加入適量清水,； 煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮約40分鐘至五花肉比較軟爛

7.加入豆角干,，再燜煮約20-30分鐘至豆角干也入味了，吸收了湯汁

8.試味,，不夠咸就加入少許的鹽,，上鍋前撒入蔥花或者香菜即可

小貼士

如果想省事點(diǎn)，可以把處理好的第6步壓力鍋煮10-15分鐘,，解壓后再倒回鍋里加入豆角干再煮20-30分鐘,，最后收汁即可！