一、材料與方法

　　1．材料

       （1）品種,。香菇,、平菇、草菇,、金針菇,、木耳,。

　   （2）栽培科。各菇類均采用常規(guī)配方培養(yǎng)料,，如香菇,、金針菇、木耳菇類用木屑,、麩皮（米糠）,、棉籽殼為主料,，石膏和糧為輔料,，蘑菇采用稻麥秸和牛糞為主料，石膏為輔料,，草菇則采用棉籽殼為主科,，添加石灰。

　　2．塑料大棚

　　棚寬6米,、長3米,，棚架可采用鋼筋、竹木結(jié)構(gòu),，外在棚架上覆蓋一層薄膜,，兩層草簾，棚的兩端設(shè)卷膜結(jié)構(gòu)和棚頂排風(fēng)管相結(jié)合的通風(fēng)換氣系統(tǒng),，以及噴霧和床架等設(shè)施,。因菇類的需光率不同，故而卷膜的遮陽度要因菇型而異,。

　　3．床架

　　床架一般寬1米,、長2米，分三層,、層間距50厘米,，中間走道1－1.2米，床架可采用鋼筋結(jié)構(gòu),，亦可采用竹木結(jié)構(gòu),。

        二、栽培方式

　　1．栽培模式一：蘑菇,、金針菇,、草菇組合生產(chǎn)

　　其中蘑菇采用經(jīng)過二次發(fā)酵的培養(yǎng)料進(jìn)行床式栽培，于9月上旬播種,，10月中旬收第一批菇,，12月中旬栽培結(jié)束。金針菇采用袋式栽培,，于12月下旬至次年2月底開筒栽培,，可收2－3批菇,。草菇采用床式栽培，第一茬于6月中旬播種,，7月中旬收獲結(jié)束,；第二茬于7月中旬播種，8月下旬收獲結(jié)束,。

　　2．栽培模式二：香菇,、金針菇、草菇組合生產(chǎn)

　　其中香菇占大棚栽培面積的1/2,，采用袋式栽培,，于10月上旬脫袋，10月下旬收第一批菇,，直至翌年5月結(jié)束,。金針菇占大棚栽培面積的1/2，采用袋式栽培,，于12月下旬開筒栽培,，至翌年2月底收獲結(jié)束。草菇采用床式栽培,，于6月下旬播種,，7月下旬收獲結(jié)束。

　　3．栽培模式三：蘑菇,、香菇,、毛木耳、草菇組合生產(chǎn) 

　　其中蘑菇占大棚栽培面積的1/2,，采用經(jīng)二次發(fā)酵的培養(yǎng)床式栽培,，于9月上旬播種，10月中旬收第一批菇,，翌年4月收獲結(jié)束,。香菇占大棚栽培面積的另1/2，10月中旬收第一批菇,，至翌年4月收獲結(jié)束,。毛木耳采用袋式栽培，于5月初開十字栽培,，至6月收獲結(jié)束,。草菇采用床式栽培，于7月上旬播種,，8月上旬收獲結(jié)束,。

　　4．栽培模式四：香菇、金針菇,、木耳,、草菇組合生產(chǎn)

　　其中香菇占大棚栽培面積的1/2,，于10月上旬脫袋栽培管理。10月下旬收第一批菇,，至翌年4月收獲結(jié)束,。金針菇、木耳,、草菇栽培工藝同模式三,。

　　利用塑料大棚和科學(xué)的管理技術(shù)措施就可進(jìn)行食用菌的四季高產(chǎn)栽培，其產(chǎn)量,、質(zhì)量和效益均大大高于常規(guī)生產(chǎn),。適宜于擴(kuò)大生產(chǎn)。

　　當(dāng)前正值調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之時(shí),，如將其合理利用推廣于農(nóng)村生產(chǎn)必將為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化生產(chǎn)做出貢獻(xiàn),。