羅宋湯,，在東歐國(guó)家，可謂處處可見(jiàn),，又酸又甜正是它的獨(dú)特之處,。其湯色亮麗、口感醇厚,，頗有層次,，以及豐富的食材搭配，的確,，是一道很靚的羹湯,。

嘟嘟熊一直很喜歡它的味道，酸中帶甜,，又不失肉香,，很是開(kāi)胃，大伙一起喝下這碗下飯湯,，再吃主食,，往往能多吃下不少呢。

今天,，在家熬制這一鍋美味的羅宋湯,，稍作改良，分享給你們,。

羅宋湯做起來(lái)并不難，用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬制就OK了,。

牛肉的香氣和各種新鮮蔬菜完美地交融在一起,，再配上大碗的米飯，特別滿足,！

食材，可以隨自己喜好來(lái)替換,，只要基礎(chǔ)的番茄和番茄醬有就行,。在做的過(guò)程中用的是黃油,，以保證濃醇厚香的湯汁口感。

這道靚湯,，也很適合放在佳節(jié)家宴喲，和家人一起,，喝著有滋味的暖身濃湯,，享受著節(jié)慶的快感，又何嘗不是一種幸福的歸屬,！

養(yǎng)生小貼士：

羅宋湯：有美容養(yǎng)顏,，保護(hù)視力,、健脾開(kāi)胃,、抗衰老的作用。

下面一起來(lái)學(xué)學(xué)具體步驟吧,！

羅宋湯

牛肉200g、番茄2個(gè),、洋蔥半個(gè),、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根,、包菜1/4個(gè),、黃油20g、番茄醬30g,、姜2片,、食用油適量、鹽適量

1.番茄,、土豆,、胡蘿卜去皮切丁，洋蔥,、包菜切絲

2.牛肉冷水入鍋加入姜片焯水，煮開(kāi)后撇去浮沫,，撈出牛肉

3.黃油入鍋融化，倒入洋蔥炒出香味,，倒入土豆,、胡蘿卜翻炒2分鐘，倒入包菜炒熟,，盛出備用

4.鍋中倒入少許食用油燒熱,，倒入番茄翻炒出汁，加入番茄醬翻炒均勻

5.加入牛肉翻炒1分鐘左右,，倒入較多的清水，小火燉煮30分鐘

6.將炒好的蔬菜倒入鍋中,，繼續(xù)煮15分鐘

7.出鍋前加入鹽調(diào)味即可

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