 制作方法： 1、牛肉切塊,，冷水放姜下鍋焯水撈出直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉45分鐘到一個(gè)小時(shí)左右,。 2、洋蔥切絲,、土豆胡蘿卜切小塊,、番茄切小塊。 3,、黃油炒化,，用黃油會(huì)有點(diǎn)奶味香，若沒有可用橄欖油或色拉油代替,。 4,、加入洋蔥土豆胡蘿卜炒香,，然后倒進(jìn)燉著的牛肉湯里,。 5、同樣是黃油炒化后放入西紅柿塊,，把西紅柿湯汁炒出來,，之后加番茄醬炒，番茄醬也要多放,。一般瓶裝的番茄醬用大半瓶,。 6,、番茄汁也倒進(jìn)鍋里一起繼續(xù)燉2小時(shí)左右，最后只需加鹽出鍋,， 7,、喝的時(shí)候可加少許披薩草。 |
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