橘子味甘酸,、性溫,，入肺、胃經(jīng); 具有開胃理氣,，止渴潤肺的功效;治胸隔結(jié)氣,、嘔逆少食,、胃陰不足、口中干渴,、肺熱咳嗽及飲酒過度,。其皮、核,、絡(luò),、葉都是“地道藥材”。

美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實,，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,， 有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

橘子的藥用價值

橘子可以說全身是寶,，具有潤肺,、止咳,、化痰和止渴的功效，肉,、皮和葉皆可入藥,，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。

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橘肉

橘肉味甘酸性溫,，含水量極高,，具開胃理氣、生津止渴,、理氣化痰,、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,。能治食少,、口淡、消化不良等癥,，能幫助消化,、除痰止渴、理氣散結(jié),，防治便秘,。

主治嘔逆食少、口干舌燥,、肺熱咳嗽,、飲酒過度等病癥，還可輔助治療高脂血癥,、動脈硬化及多種心血管疾病,。（注意：吃多也會上火）

橘肉除了生吃，還可以做成果醬,。

2

橘子皮

橘皮入藥稱為“陳皮”,，具有理氣燥濕、化痰止咳,、健脾和胃的功效,，常用于防治胸脅脹痛、疝氣,、乳脹,、乳房結(jié)塊、胃痛,、食積,、輸氣等癥。

橘子皮可以美容,，《本草綱目》中說陳皮（橘皮）“同補(bǔ)藥則補(bǔ),；同瀉藥則瀉,；同升藥則升；同降藥則降,?！笨梢娫诠糯藗兙鸵呀?jīng)認(rèn)識到橘子的藥用價值了,。

陳皮氣香性溫,，能行能降，具有理氣,、健脾,、調(diào)中、燥濕,、化痰等功能（通常陳皮越陳越好）,。

陳皮可用來治療脾胃氣滯造成的脘腹脹滿、噯氣,、惡心,、嘔吐、腹痛,；濕中,、中阻導(dǎo)致的胸悶,、納呆,、苔膩；痰濕壅肺導(dǎo)致的咳嗽,、多痰等癥,。

用陳皮泡茶，有理氣,、健胃和化痰的功效,；熬湯時加幾片陳皮，可以起到祛腥,、解膩,、增香的效果；煮粥時加陳皮能開胃健食,。

日本研究人員對6000多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),，吃橘子的人患冠心病、高血壓,、糖尿病,、痛風(fēng)的比率比較低。橘子含維生素c與檸檬酸,，除維生素c以外,，還可攝取膳食纖維——果膠,，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇,。

橘子在燒烤的過程中,， 橘皮中的橘皮甙等成分可以滲透到橘子里面去。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,，降血壓,，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，因此可以說,，橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品,。

具體方法是將橘子（1～2只）洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵絲網(wǎng)上,，用中火燒烤至外皮微焦,，冷卻后將橘絡(luò)、果肉連同果肉外側(cè)的薄皮一起食用,，每日3次,。

陳皮是橘子成熟果實之外皮?？芍委熾涓姑洕M及疼痛,、食少納呆、惡心嘔吐,、噯氣,、呃逆、便溏泄瀉,、寒痰咳嗽,， 解魚蟹毒。

青皮橘子未成熟果實之外皮,，色青而名之,。常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶,、疝氣,、食積、乳房作脹或結(jié)塊,、癥瘕等癥,。

3

橘絡(luò)

橘絡(luò)橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。也就是橘子的中果皮和內(nèi)果皮之間的白色網(wǎng)狀絡(luò)絲,，俗稱筋絡(luò),。可宣通經(jīng)絡(luò)，行氣化痰,，中醫(yī)用于治療咳嗽,、咳痰、胸脅疼痛等,。

橘絡(luò)性味甘苦平,， 有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功,。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛,、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。橘絡(luò)中的維生素P含量高,，因此可以有效防治高血壓,，老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。

橘絡(luò)可以直接泡水喝,，也可以在煮粥時加入,，開胃效果也是極好的。橘絡(luò)可是個好東西,，下次吃橘子的時候別把它都剝掉了喲～

4

橘葉

橘葉有疏肝行氣,，消腫散結(jié)的功效，適用于脅肋作痛,、乳癰腫痛,、乳房結(jié)塊等癥狀。

把橘皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫“橘紅”,，能起到理肺氣,、祛痰的效果。

乳房腫痛的時候,，可以取兩三片泡水喝,，如果適應(yīng)不了味道,，可以加些冰糖或蜂蜜,。

5

橘核

橘核橘子的果核（種子），性微溫味苦平,，有理氣散結(jié)止痛之功效,。對睪丸脹痛、疝氣疼痛,、乳房結(jié)塊脹痛,、腰痛等有良效。

橘核味苦無毒,，有散結(jié),、理氣止痛的功效。

吃橘子,，注意這兩個禁忌

1,、一次不能吃太多

有些人一下子吃了很多橘子后,，會出現(xiàn)口干舌燥、咽痛等“上火”癥狀,。這跟橘子中含一定的有機(jī)酸和酶類,，對口腔黏膜、消化道刺激有關(guān),，尤其是在空腹,、大量食用的情況下。

此外,，橘子吃多了還可能會變成“小黃人”,，皮膚出現(xiàn)黃染的癥狀。

那怎么吃最好呢,？

建議一天吃橘子最好不要超過4個～

2,、千萬別和它一起吃

你可知道？西柚汁與藥物同服會引發(fā)不良反應(yīng),。這是因為西柚中富含呋喃香豆素,，可抑制人體內(nèi)分解藥物的酶活性，使進(jìn)入血

液的藥量倍增,，導(dǎo)致本來是治病的藥可能變成“毒藥”,。

可與藥物發(fā)生類似反應(yīng)的不僅有西柚汁，還包括所有柑橘類水果及其果汁,，例如柑橘,、橙子、柚子等,。

因此,，正在服藥的朋友要注意挑選，最好先問問醫(yī)生,，明確一下是否能吃這些水果,。

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