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美食推薦一：紅燒雞塊  準(zhǔn)備食材：整只雞、青筍,、蔥姜,、小紅椒，米酒,、醬油,、麻油、冰糖,、鹽,、油。 做法： 1,、姜切片,，蔥切段，小紅椒洗凈切小圈,，青筍去皮切斜刀片，雞肉洗凈切成小塊,； 2,、取一個小碗，加入適量米酒,、冰糖,、老抽,、生抽和麻油攪拌均勻調(diào)成料汁； 3,、起鍋燒熱倒油,，加入姜蔥小火爆香后，倒入雞塊大火翻炒至表皮變微焦黃,； 4,、淋上調(diào)好的料汁大火燒開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜至雞肉酥軟,，加入青筍片轉(zhuǎn)大火快速翻炒至湯汁濃稠,，最后撒點小紅椒圈點綴一下即可出鍋。 美食推薦二：麻酥炸里脊  準(zhǔn)備食材：豬里脊肉,、雞蛋,、料酒、面粉,、胡椒粉,、醬油、面包糠 ,、味精,、椒鹽、油,。 做法： 1,、雞蛋打散攪勻，豬里脊肉洗凈切粗條,，加入適量料酒,、胡椒粉、味精,、醬油和鹽拌勻腌制半小時后,，先沾上少許面粉蘸取蛋液，最后裹上一層薄薄的面包糠,。 2,、起鍋燒熱倒油，放入處理好的里脊肉條,，中火炸至變金黃色后撈出瀝油裝盤,，吃時蘸取椒鹽即可。 美食推薦三：辣炒蟶子  準(zhǔn)備食材：蟶子,、干紅椒,、姜蒜、胡椒粉、鹽,、油 做法： 1,、干紅椒剪成小段，姜切片,，蒜切末,，蟶子提前浸泡在淡鹽水中兩小時吐盡沙粒洗凈撈出瀝干； 2,、起鍋燒熱倒油,，加入姜蒜小火炒香后，倒入蟶子大火快速翻炒幾個來回,； 3,、撒上干辣椒翻炒均勻，繼續(xù)翻炒至蟶子開口,，調(diào)入適量胡椒粉和鹽翻炒均勻即可出鍋,。 美食推薦四：椒鹽皮皮蝦  準(zhǔn)備食材：皮皮蝦、青紅椒,、蔥姜,、料酒、醬油,、椒鹽,。 做法： 1、青紅椒去籽去蒂切成小丁,，生姜切片,，小蔥切碎，皮皮蝦洗凈用廚房紙吸干水分,； 2,、起鍋燒熱倒油，加入姜片爆炒后,，倒入皮皮蝦,，讓蝦背部緊貼鍋底煸香至整個蝦身變微黃； 3,、烹入適量料酒和醬油炒勻上色,，加入青紅椒丁快速翻炒幾個來回，最后撒上少許椒鹽和小蔥碎炒勻后即可出鍋,。 更多美食美味菜譜推薦戳這里： |
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