說起烤羊排,，要數(shù)新疆的最正宗，可是這次做的烤羊排,，連新疆的朋友都說很好吃,，味道鮮美、肉質(zhì)酥爛,。年夜飯的時候如果能做這樣的一道硬菜，肯定很受歡迎,。

有沒有喜歡吃烤羊排的朋友們,？年夜飯自己露一手,，做一道硬菜——烤羊排。做法其實很簡單,。

需要的食材是，羊排,、洋蔥,、生姜蒜蔥，需要的調(diào)味料是孜然粉,、辣椒面,、白芝麻、耗油,、料酒,、醬油、鹽,。

1,、現(xiàn)在鍋里加入生姜片倒入些料酒,，冷水煮羊排，大火燒開去浮沫,，然后加鍋蓋煮40分鐘,，中間翻一次面。

2、把耗油,、料酒,、醬油、鹽和洋蔥搗成泥混在一起,，均勻的刷在煮好的羊排上面,，然后先把孜然和辣椒面撒在羊排的兩面，最后撒上白芝麻,。用錫紙包住,，放在烤箱烤30分鐘，180度,。

2,、烤羊排就成功了,，外焦里嫩，鮮美多汁,。

用刀順著排骨切開，這樣做出來的羊排干凈衛(wèi)生,，邀請新疆的朋友來吃,，都會夸贊：比飯店賣的好吃10倍！

年夜飯快點準(zhǔn)備起來吧，家里有烤箱就可以做,。沒有的話用電飯鍋也是可以,，需要把羊排先切成小塊，然后錫紙包住羊排,，電飯鍋里面先墊上濕毛巾,，再把羊排放上，按下2次煮飯鍵就可以了,。