老年人總是會懷念自己年輕的時候,，多么想拉住時間的尾巴，讓自己慢點老去,。其實生活中有很多的抗衰老食物,，害怕老去的人都可以看看。

蘋果皮抗衰老防止老年人肌肉萎縮

老年肌肉萎縮是由一種名叫ATF4的蛋白質(zhì)所導(dǎo)致,。AFT4改變了基因的構(gòu)成,，“饑餓”的肌肉蛋白質(zhì)需要保持強壯，導(dǎo)致質(zhì)量損失,，隨后導(dǎo)致力量損失,。但科學(xué)家表示，這兩種天然化合物似乎能夠減少AFT4的活動,。

專家表示,，這兩種化合物是烏索酸和番茄堿，分別來自于蘋果皮和青西紅柿,。

“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號,。蘋果含有豐富的糖類、有機酸,、纖維素,、維生素、礦物質(zhì),、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。

老人吃什么抗衰老

1、新鮮乳酪

新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的萬靈藥,，它富含的微量元素鋅有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的合成,，進而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高,，它還是補鈣強骨的美食之一,。

2、芥菜

芥菜被營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為蔬菜之王,，含有蛋白質(zhì),、糖類、脂肪酸,、維生素A和維生素C,、礦物質(zhì)及胡蘿卜素?？勺鳛楝F(xiàn)代人治療、養(yǎng)生,、抗老的長年菜,。

3、橙子

在所有水果中,，橙子所含的維生素C是最高的,，比一般水果大約多30%以上。橙子被譽為增強人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法,，其作用不亞于感冒藥,。另外，它在保養(yǎng)皮膚方面的作用更是不可忽視,。一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,，如果你能保證每天吃12個橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量,，而不用考慮從其他食物中攝取了,。

4、核桃

核桃自古以來有“長壽果”的美稱,，富含油脂,，而且90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸,、亞麻仁油酸等,，對于身體的細(xì)胞生長和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿卜素,，以及錳,、鋅、鉬等微量元素，可保護眼睛和延緩人體老化的速度,。

5,、豆腐

除瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源,。同時,，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑,?！把趸币馕吨八ダ稀薄β殬I(yè)女性而言,，選擇豆類制品有助于增強體內(nèi)的抗衰老能力,。

6、魚肉

魚肉可為女性提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，并且消化吸收率極高,。同時，魚肉中的膽固醇含量較低,，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時,，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病,。

7,、燕麥

燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養(yǎng)成分,，比如植物蛋白質(zhì),、維生素B1、維生素B2,、膳食纖維,、礦物質(zhì)以及鐵、鋅等微量元素,，它能為你的骨骼和牙齒補鈣,，并使你整天精神飽滿。尤其是當(dāng)你血液中膽固醇含量過高時,，更應(yīng)該在早餐時選擇燕麥片,，因為美國臨床營養(yǎng)學(xué)家的研究證實，不分男女,，只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,，就能將高膽固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的發(fā)病率降低20%,。倘若你選擇的是內(nèi)含水果,、胡核仁,、葡萄干、牛奶等混合的麥片糊,，則能使心肌梗塞病的發(fā)病率降低50%,。

8、圓白菜

圓白菜是十字花科的蔬菜,，其維生素C含量很豐富,，同時富含纖維，促進腸胃蠕動,，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,，并且?guī)椭眢w排毒。

9,、大蒜

大蒜含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素A,、維生素B、維生素C及些許礦物質(zhì),?？茖W(xué)家認(rèn)為，消化道癌,、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內(nèi)硒元素的不足有關(guān),。而大蒜內(nèi)含豐富的硒,，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給,，從而抑制癌細(xì)胞,，抗老防癌。

大蒜含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、維生素A

10,、洋蔥

洋蔥可清血,，有助于降低膽固醇。目前,，越來越多的職業(yè)女性出現(xiàn)血脂增高的現(xiàn)象,，而且高脂血癥的發(fā)病率也有逐年增高和年輕化趨勢。適當(dāng)攝入降脂食物是防治高脂血癥的有效方法,。

11,、草莓

草莓是高營養(yǎng)果蔬，是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者?？寡趸瘎┚S生素C,、E可防御機體細(xì)胞膜遭受氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”;防范或減少由于內(nèi)臟沉積“脂褐素”而導(dǎo)致臟器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉?jié){液中含有1270毫克的維生素C及1800國際單位的維生素E,。

12,、菠菜

菠菜中富含有葉酸，它可防治“營養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血”(大細(xì)胞性貧血)及皮膚瘙癢或出血,。菠菜內(nèi)的“類黃酮”物質(zhì)可防治老年人眼睛的“黃斑變性”,，從而延緩老年人黃斑的退行與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力減退。不過由于菠菜性屬寒涼,，食用時不妨輔佐辛溫的芥末或鮮生姜則可抵消寒涼蔬菜誘發(fā)的胃腸絞痛或腹脹等,。

抗衰老可以多吃上述的食物，但要防止衰老還需經(jīng)常的鍛煉身體,，也和自身的心態(tài)有很大的關(guān)系,，因此大家在日常的生活中都可以從小事做起，這些有可以使我們延緩衰老,。