自己做的棒棒糖,，孩子們吃起來(lái)更安心~

雪梨清熱去火,，土冰糖也是潤(rùn)喉的，再也不怕孩子們吃多了上火咳嗽了,！

準(zhǔn)備雪梨,，稍后取梨汁250克

土冰糖150克

做法1、梨洗凈去皮切小塊

2,、榨汁,，用原汁機(jī)不用過(guò)濾，如果用的破壁機(jī)需要過(guò)濾

3,、鍋里倒入冰糖和雪梨汁，最好使用不粘鍋

4,、把雪梨冰糖汁煮開,，慢慢熬

5、熬的時(shí)候準(zhǔn)備好模具

6,、熬到粘稠的時(shí)候,，就要不停的攪拌，注意不要糊鍋

7,、如果有溫度計(jì)可以測(cè)下,，130—140度，如果沒(méi)有溫度計(jì),，可以拿一碗水,，把熬好的梨汁糖漿滴入，迅速凝固,，用手撈起來(lái)捏下,，是硬的，馬上關(guān)火

8,、關(guān)火后,，還是要不停的攪拌，讓它消泡

9,、攪拌到圖中的樣子,，就可以倒入模具了

10,、入模具后，大概20分鐘的樣子凝固好了就可以脫模了

11,、糖紙包好，儲(chǔ)存起來(lái),，慢慢吃

做法不難,，只需要耐心,，注意溫度控制好，不要糊鍋了,，只要把梨汁糖漿熬到位就很好凝固,，冰糖和梨汁的量是可以隨意搭配的，只要熬到位就可以,，甜度根據(jù)自己的口感來(lái),。