如果你是日劇愛(ài)好者，那你對(duì)今天的主角一定不陌生,。蛋包飯是源于日本的一款主食,，酸酸甜甜的口感不僅是孩子們最愛(ài)的，也大受年輕人的追捧,。前段時(shí)間小秘書休假歸來(lái),，就強(qiáng)烈建議我教做這道菜，說(shuō)它好看好做又好吃,，不得不學(xué),！

蛋包飯之所以這么受歡迎,，我想最重要的一點(diǎn)就是它超高的顏值,。食材豐富色彩鮮艷,，造型百變可以發(fā)揮你的想象力任意搭配,，也可以讓孩子們出出主意,，一定會(huì)給你的餐桌帶來(lái)好多歡樂(lè)和驚喜,。

米飯混合其他食材一起炒香,，不僅味道好顏色也好看,，用淺黃色的嫩蛋皮包裹住,，配上番茄沙司一起吃,，真是好美味啊,！

3種造型的蛋包飯,，你喜歡哪一款呢

顏值超高，戳中你的萌點(diǎn)沒(méi),？酸酸甜甜好味道~

食材

【主材】

雞蛋......3個(gè)（2個(gè)攤蛋皮,，1個(gè)炒飯）

胡蘿卜......1根

烤腸......1根

西蘭花......3小朵

小番茄......3個(gè)

米飯......2碗

甜玉米粒......適量

豌豆粒......適量

（備注：以上食材用量可做2碗蛋包飯）

【配料】

鹽......1勺

番茄醬......適量

步驟

1/ 胡蘿卜去皮切丁,，烤腸切丁備用。

2/ 取2個(gè)雞蛋打入碗中劃散成蛋液,。

3/ 不粘平底鍋燒熱,，刷少許油，倒入蛋液,，搖晃鍋身使蛋液鋪平鍋底,。

4/ 小火煎至蛋液凝固，翻面,，再煎片刻即可出鍋。（重點(diǎn)：煎蛋皮一定要用小火,，不要煎太久,，否則口感會(huì)老。保持嫩黃的顏色會(huì)更好看,。）

5/ 鍋中倒入適量油,，另取1個(gè)雞蛋劃散成蛋液，倒入鍋中翻炒,。

6/ 倒入胡蘿卜粒,、玉米粒、豌豆粒,、烤腸粒,，翻炒均勻。

7/ 倒入番茄沙司、調(diào)入鹽,，翻炒均勻后出鍋,。

8/ 平盤中鋪蛋皮，一側(cè)舀入適量炒飯,，翻起另一側(cè)蛋皮蓋上即可,。

9/ 擠上番茄沙司，顏值加分,。

Tips

• 【碗形蛋包飯】取一個(gè)凹形盤,，放入蛋皮，蛋皮中間舀入炒飯,；四邊朝上翻折疊好,，再上下翻轉(zhuǎn)使平底蛋皮朝上；用刀劃“十”字,，將劃開(kāi)的蛋皮向下翻邊即可,。（動(dòng)作要輕，不要把蛋皮弄破了哦?。?/p>

• 米飯中的配料可以任意搭配,，培根、毛豆,、洋蔥都可以,；如果米飯不喜歡吃酸甜的，也可以不放番茄醬,。

• 【貓咪蛋包飯】平盤中鋪蛋皮,，舀入炒飯調(diào)整成方形；四邊朝上翻折疊好，再上下翻轉(zhuǎn)使平底蛋皮朝上,；用番茄醬在蛋皮和盤子上擠出貓咪圖案即可,。