編輯：劉陽奇
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豬尾巴 顧名思義就是指豬的尾巴 又稱節(jié)節(jié)香 人們對豬尾巴 有著獨特的美食文化的傳遞 簡單的烹飪同時也帶給別樣的美味 是其他部位的豬肉所沒有的味蕾 今天小編要給大家 介紹的一道菜就是 ——紅燒豬尾 民間傳言 豬尾巴有補腰力 益骨髓的功效 來看看它 有那些營養(yǎng)價值呢 ??? 豬尾的營養(yǎng)價值       1,、豬尾巴具有補腰力,、益骨髓的功效。豬尾巴連尾椎骨一道熬湯,，具有補陰益髓的效果,，可改善腰酸背痛，預防骨質(zhì)疏松,；在青少年男女發(fā)育過程中,，可促進骨骼發(fā)育,，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化,、早衰,。民間多用其治療遺尿癥。 2,、豬尾巴含有豐富的膠質(zhì),，美容效果不錯。 3,、豬尾巴含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì),，對豐胸的貢獻很大。
第一步：將豬尾巴和配料清洗并切好,，待用,。
第二步：把鍋燒熱后加入食用油，將豬尾巴倒入鍋中,，炒至外皮呈金黃色,。
第三步：加入生姜、蔥,、蒜頭和香料,，翻炒一會兒后，舀出多余的油,，加入醬油繼續(xù)翻炒,。
第四步：加入清水，放入適量冰糖和鹽巴,，蓋上鍋蓋,，中火純煮半個小時。
第五步：大火收汁后,，便可出鍋,。
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