編者按

人到老年,，健康是最熱門的話題,。每個(gè)老年人都有自己的方法和途徑。多年來，老媽的奉行的是“節(jié)氣喝湯食療養(yǎng)生法”,，收效還不錯(cuò),。

老媽今年72歲。剛退休那會(huì)兒,，心理上一時(shí)調(diào)解不過來,，身體一度出現(xiàn)了多病現(xiàn)象。后來,，在醫(yī)院工作的大姐給老媽開出了以喝湯為主要內(nèi)容的“節(jié)氣喝湯食療養(yǎng)生法”,，即根據(jù)節(jié)氣變化，挑選一些時(shí)令保健營養(yǎng)湯來提高身體抵抗力,，增加身體營養(yǎng)成分,，從而起到養(yǎng)生保健的作用。老媽愉快地接受了女兒的“孝敬”,。

清明時(shí)節(jié)：鵪鶉蛋蘑菇筍片湯

天氣乍暖還寒,，老年人吃得過飽、過多,，就會(huì)影響胃液分泌,，容易導(dǎo)致胃腸炎、潰瘍病發(fā)生,。

每年這時(shí),，老媽按照大姐的“要求”，煲些“鵪鶉蛋蘑菇筍片湯”,。用鮮蘑菇,、熟筍片、鵪鶉蛋,、火腿肉片,、綠菜葉、鮮湯,、料酒,、食鹽等，熬成一鍋熱湯,，飯前喝上一小碗,，補(bǔ)氣健脾、減肥美容,，對(duì)春季脾氣不足而致神疲倦怠,、面色失榮，都有一定保健作用,。

芒種時(shí)節(jié)：番茄雞蛋蔥花湯

天氣悶熱,，空氣潮濕,，易使老年人四肢疲倦、萎靡不振,。

這時(shí)節(jié),，老媽會(huì)用雞蛋、番茄,、蔥花,、胡椒面、味精,、姜末,、香油等，煲一鍋“番茄雞蛋蔥花湯”,。這種熱湯清淡咸鮮,，解暑化濕、開胃助陽,，適用于夏季脾陽被濕所困導(dǎo)致的食欲不佳癥狀,。

處暑時(shí)節(jié)：百合蓮子湯

氣候逐漸干燥，身體“肺經(jīng)當(dāng)值”,，“肺氣太盛可克肝木,，故多酸以強(qiáng)肝木”。

所以,，老媽會(huì)煲一鍋“百合蓮子湯”來喝,。將100克干百合、75克干蓮子置入清水鍋內(nèi),，武火煮沸后,，加入75克冰糖，改用文火續(xù)煮40分鐘即成,。安神養(yǎng)心,、健脾和胃。

白露時(shí)節(jié)：鯽魚紅糖甜杏湯

氣溫降低,，燥邪傷人,，此時(shí)，很多老年人出現(xiàn)口干舌燥,、大便干結(jié),、皮膚干裂等現(xiàn)象。所以要多吃些富含維生素的食品,。

老媽會(huì)煲一鍋“鯽魚紅糖甜杏湯”,。用鯽魚、甜杏仁,、紅糖一并熬湯,，熟后飲湯食魚,。益氣健脾、滋陰理肺,。

秋分時(shí)節(jié)：黃花木耳雞蛋湯

老媽會(huì)煲鍋“黃花木耳雞蛋湯”來喝，這種湯清熱解暑,，祛火排毒,，適用于秋季腸道功能紊亂而致的頭暈、胸悶煩躁,、大便干結(jié)等,。

小雪時(shí)節(jié)：蘿卜筍絲湯

老媽會(huì)煲鍋“蘿卜筍絲湯”來喝，這種湯可補(bǔ)脾和胃,，消食通便,，適用于老年人冬季過食肥甘厚味，酒漿太過而致納少厭食,、食入即飽,、神疲乏力、大便不爽等,。

小寒時(shí)節(jié)：益壽鴿蛋湯

老媽會(huì)煲鍋“益壽鴿蛋湯”來喝,，這種湯有補(bǔ)肝腎，益氣血,，潤肺滋陰的養(yǎng)生功效,。

大寒時(shí)節(jié)：當(dāng)歸生姜羊肉湯

老媽會(huì)煲鍋“當(dāng)歸生姜羊肉湯”來喝，這種湯有溫中,、補(bǔ)血,、散寒的養(yǎng)生功效。

以上只是老媽奉行的“節(jié)氣喝湯食療養(yǎng)生法”中的幾則例子,。老媽根據(jù)時(shí)令節(jié)氣選擇合適的營養(yǎng)保健湯,，并把它們按順序排列好，打成表格,，貼在墻上——她按照這張營養(yǎng)食療湯表來煲湯養(yǎng)生,，收效非常明顯。現(xiàn)在,，老媽雖已古稀,，但面色紅潤，不咳不喘,，還能做些簡單的農(nóng)活,，甚至可以背些重物；晚上睡眠質(zhì)量高,，沒有盜汗,、失眠等現(xiàn)象,；記憶力也好，沒有老年人常有的那種拿東忘西現(xiàn)象,；身板硬朗,，一年四季極少得病，血壓也正常,，老友們都羨慕老媽養(yǎng)生有術(shù),，這當(dāng)然也要?dú)w功于老媽的“節(jié)氣喝湯食療養(yǎng)生法”。

》》編后語

說到這里,，您是否還記得這首詩呢,？

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連,，秋處露秋寒霜降,，冬雪雪冬小大寒?！?/span>

沒錯(cuò),，這就是二十四節(jié)氣歌。您是否感受到了其中的意境呢,？是否也想煲一鍋“節(jié)氣湯”呢,？

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