酒精也是致癌物,，這個不知道您是否知道,，其實世界衛(wèi)生組織早已把酒精列為致癌物，而且還是“1類致癌物”,，有明確數(shù)據(jù)證明其致癌性,，來頭不小。

全世界 5.5%的癌癥發(fā)生和 5.8%的癌癥死亡是酒精引起的。

飲酒和常見的乳腺癌,、結(jié)直腸癌,、肝癌,、胃癌和胰腺癌等都有直接關(guān)系；和酒關(guān)系最密切的癌癥,，有喉癌,，口腔癌，食管癌等,。

紅酒中含花青素,、白藜蘆醇等活性成分，這些成分有抗氧化,、抗衰老,、抗癌的功效，因此不少人認為“紅酒對心臟有好處,，除了可以軟化血管,，還能預防冠心病?！?/p>

其實不然,，權(quán)威機構(gòu)美國心臟協(xié)會給出指示--不建議任何人以“降低冠心病風險”為理由開始飲酒。

因為酒中的有益物質(zhì)，“白藜蘆醇,、花青素” 等活性成分在葡萄酒中的含量非常低,，要想通過多喝達到預期效果不太可能；畢竟酒精還是人體致癌因素之一,，無論多少,，有一定風險存在。醫(yī)學界也未曾把紅酒作為正面形象向外界宣揚,。

一項針對1200 萬名喝酒女性的數(shù)據(jù)分析,，發(fā)現(xiàn)即使每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的概率明顯上升,。

不單指紅酒,，喝其他酒致癌風險也很大，酒的主要成分是酒精,。

適量飲酒其實是對那些有需要喝酒的人說的,，飲酒習慣如吸煙習慣，相關(guān)機構(gòu)勸導人們戒煙戒酒,，針對的主要是把煙酒當成文化的一群人（為了應(yīng)酬不得不喝）退而求其次,，希望他們“適量”抽煙飲酒從而達到保持健康為目的,。

飲用紅酒,，應(yīng)以50ml~100ml為宜,，每天攝入量不宜超過250ml。從防癌防病的角度上分析,，不喝酒才是對的,。

酒本身不會引起基因突變，不會直接致癌,，真正危險的是酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物：乙醛,。

酒精（乙醇）進入體內(nèi)后,，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，最后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外,。

然而,，乙醛是明確的致癌物。

正因如此,，世界衛(wèi)生組織才把含酒精飲料和乙醛同時列為證據(jù)確鑿的“1 類致癌物”,。

喝酒方面：外國人與國人的區(qū)別

國外生活過的人有個耐人尋味的發(fā)現(xiàn)。他們認為喝酒臉紅這件事兒是中國（東亞人）的特色,，因為外國人喝酒后并不像國人一樣容易臉紅上頭,。

喝酒臉紅的根本原因與乙醛脫氫酶有關(guān)，國人這方面基因被認為已發(fā)生突變,，人體無法有效降解乙醛,。乙醛在體內(nèi)積累后能導致血管舒張，看起來就是臉紅筋漲,，形成喝酒臉紅的現(xiàn)象,。

一些對東亞人群的研究發(fā)現(xiàn),，乙醛脫氫酶基因缺陷的人喝酒后，患癌概率會大于沒有缺陷的人,。也就是說,，在喝酒致癌這件事上，國人從一出生就落后了,，并不是后天多喝就能彌補的,。

酒還是少喝吧，尤其是過年佳節(jié)將近,，不少聚會婚宴場合都需要喝酒展現(xiàn)禮儀,，應(yīng)適可而止。