說(shuō)到面食，大家都會(huì)想到包子,、餃子,、餛飩,，咱們吃的最多的也是這些。

有的人愛吃面食,，但又怕餡料調(diào)的不好吃,，皮搟的不夠好，所以呢今天美食君教大家做不用調(diào)餡不用搟皮的—面疙瘩,！

冬天尤其適合喝疙瘩湯,，食材簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)均衡,。暖乎乎的一碗,，鮮香開胃，吃完絕對(duì)是從胃里暖到全身,！

面 疙 瘩 湯

面粉/雞蛋/番茄

青菜/醬油/料酒

1.在面粉中加入一勺番薯粉混合成面團(tuán)（疙瘩湯勁道的秘密在這里哦）,，靜置半小時(shí)。

2.面團(tuán)醒面時(shí),，將番茄洗凈切塊,，青菜洗凈，雞蛋打散備用,。

3.熱鍋入油,，將番茄倒入翻炒出沙，倒入料酒,、鹽,、少許醬油調(diào)味后加熱水煮沸。

4.手上沾點(diǎn)油,，一手拿起面團(tuán),，一手揪下疙瘩丟入鍋中，蓋上蓋子煮熟,。

5.等面疙瘩熟的時(shí)候放入青菜,，最后劃入蛋液。

用西紅柿打底做湯,，加上青菜和雞蛋,，顏色鮮艷，重頭戲當(dāng)然還是面疙瘩啦,，疙里疙瘩一大碗,，一個(gè)個(gè)拇指大小，入口勁道,，嚼起來(lái)又吃出了點(diǎn)甜味兒,，就著湯喝，稀里嘩啦一大碗下肚！

做好這碗放桌上還沒(méi)拍呢,，攝影妹子吃了一口直呼：我宣布,！這就是我的晚飯了啊，太太勁道好吃了~

早上吃上一碗,，元?dú)鉂M滿的出門,，胃一滿人一暖，再冷的天也都不算啥事兒了,！

這樣的面疙瘩湯,，簡(jiǎn)單易做，年輕人喜歡勁道一點(diǎn)的話煮熟就吃,，老人孩子熬得爛一點(diǎn),，有點(diǎn)像糊糊的樣子，可以說(shuō)是老少皆宜了,。

當(dāng)晚餐吃,，熱量低又養(yǎng)胃，流哈喇子的小伙伴趕緊試試~好吃超乎你想象

1.面疙瘩勁道的秘訣——加入番薯粉,，下次一定要試試哈,。

2.面團(tuán)的干濕——面團(tuán)略稀為好。

3.揪面團(tuán)的手法——揪下的時(shí)候輕輕用大拇指按一下,。

4.疙瘩的大小——疙瘩偏小為好,，更入味。