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醬香大棒骨

 趙建利oo 2018-01-12


寧寧跟娟娟學(xué)的做羊排的方法,,昨天特意燉了一鍋,我一聽,,那我得嘗嘗呀,大中午的打車就去她家蹭飯去咯~~~羊排那個(gè)好吃喲,,不行,,我得空也做一次,把方子整理出來給你們哈~~~

不是說好一起減肥嗎,?結(jié)果去一次吃撐一次,!寧寧不停的給我夾菜,不吃不行,,而且人家有口頭語:我給你的你必須要,!不要你試試!我膽子小,,就生生的把她夾給我的肉呀菜呀米飯呀全吃光咯~~~哼,,就這樣,,還減什么肥呀!不長肉就不錯(cuò),!


這款醬香大棒骨是前年做的,,也是老公非常喜歡的,他喜歡啃骨頭,,每每走到肉攤看到有好的大棒骨就會買兩三個(gè),,我這種燉法不難,但真的好香喲~~~我倆都愛手抓著棒骨啃,,過癮極了~~請腦補(bǔ)我倆一人抓著一個(gè)大棒骨大口啃的優(yōu)雅形象,!老帶勁了!,!他還經(jīng)??邢乱豢谌猓R上給妞妞,,有的時(shí)候還會說肉有點(diǎn)咸,,用水給妞妞涮涮再吃,嘎嘎,,妞妞讓他慣的基本上沒有狗樣兒咯,,對,人家妞妞在他眼里是小公舉~~~燉的時(shí)間比較長,,所以肉都脫骨了,,很入味兒噠~~~還等什么呢?快去買棒骨吧~~~~

                                            

原料:

大棒骨2個(gè)約1500克

花椒一小把約2克

蔥100克

姜20克

蒜20克

黃豆醬100克

老抽30克

料酒20克

醋15克

醬油50克

冰糖40克

八角2顆

桂皮一小塊

燉肉料一小包(可放可不放)

香葉3片


二狗媽媽碎碎念:

  1. 燉兩個(gè)小時(shí)就可以了,,我們倆喜歡更軟爛一些的就燉的時(shí)間長了一些~~

  2. 燉肉料沒有就不放,,沒關(guān)系的~~

  3. 剁大棒骨最好請肉攤師傅代勞,不然咱家刀是搞不定的~~~

  4. 肉湯別浪費(fèi),,燉土豆,、豆腐、豆角,、豆皮啥的,,老好吃了~~~

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