 辣炒雞丁 姜蒜切片,，青椒切菱形片備用，起鍋燒油,，爆炒姜蒜,，倒入雞丁，大火炒至變色,，倒入辣椒,，生抽，耗油,，糖,，接著倒入青椒，大火翻炒片刻即可出鍋  酸辣肉丁蘿卜干,； 蘿卜干泡水半小時(shí),，切成丁,，五花肉切丁，紅綠小米椒切成丁,，熱鍋涼油,，放入姜片，五花肉丁翻炒至金黃略焦,。倒入少許黃酒,，翻炒一分鐘。倒入紅綠小米椒,，翻炒一分鐘,。放生抽，少許糖,，放入蒜末,，小蔥，翻炒一分鐘即可,。裝盤,。  煎燒蛋豆腐； 雞蛋打入碗里攪拌,，洗凈豆腐蔥,，燒開水，放入豆腐,，撈起豆腐放著,，備用。洗凈鍋,，倒入油,。再倒入攪拌好的雞蛋煎3分鐘。把豆腐放在碟子上,，再把蔥撒上,。倒上生抽、鹽,，即可食用 |
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