仙貝

蔬菜粥

參考月齡8M+

寶寶不愛吃粥怎么辦呢,？今天給大家?guī)淼氖且豢蠲牢兜南韶愂卟酥啵寣殞殣凵铣燥?，不再厭食。其中,，今天用到是食材是有著米界新寵的黃金米——胚芽米,。

胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養(yǎng)卻占一粒米的50%,，被譽(yù)為“天賜營養(yǎng)源”,。還蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉,、膳食纖維,、多種維生素及生物活性物質(zhì),，且含微量元素鈣、鐵,、鋅,、硒等.經(jīng)化驗(yàn)分析,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5 g,，維生素B23.6g,，維生素E3.7g，為此,，胚芽是大米中的營養(yǎng)“黃金”,。 由于胚芽中含有豐富的營養(yǎng)及生命的根源，經(jīng)過濃縮而貯存在胚芽部分,，因此,，胚芽米是把生命的根源充分地予以保留，米所具有的種種營養(yǎng)就集中在于此,。

食材：

胚芽米50克

水150毫升

仙貝5顆

豌豆苗20克

香菇一小朵

生姜一片

亞麻籽油少許

1

將仙貝和姜片加水浸泡去腥,，豌豆苗和香菇切碎。

2

然后將浸泡好的鮮仙貝撕成細(xì)絲,。

3

將50克胚芽米加150毫升的水熬煮成粥,，水開之后再加入香菇丁,；煮成八分熟時(shí)加入鮮仙貝絲和豌豆苗,。

4

最后出鍋前加入幾滴亞麻籽油，這樣口感會(huì)更好,。

5

非常美味的仙貝蔬菜粥就做好了,，放溫就可以給寶寶吃了。

營養(yǎng)小知識

在煮粥之前我們同樣也是要將胚芽米浸泡一會(huì)的,，并且米和水基本按照1:3的比例來煮,，也可以根據(jù)想要的濃稠度來自行調(diào)整。加入了仙貝的蔬菜粥,，也增加了鋅的含量,。如果寶媽們發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常有嗜睡、厭食,、發(fā)育遲緩或頭發(fā)稀疏脫落等癥狀就很有可能是缺鋅了,，長期缺乏還有可能影響寶寶的智力發(fā)育 ，所以飲食當(dāng)中各種維生素的攝入都是必不可少的,。

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