現(xiàn)在冬天越來越冷,，也就更愛熱辣的美食特別是北方的小伙伴們更喜歡蘿卜白菜之類的腌菜今天廚娘也給大家分享一樣希望在寒冷的冬天給你帶來暖暖的安全感蘿卜多數(shù)都是哪來煮湯的 更好吃的方法是腌咸菜 作為餐桌上的主打菜，下飯有開胃 青蘿卜口感清脆爽口常吃清熱潤肺 俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方 蘿卜干咸菜 食材 青蘿卜,、鹽、白糖 醬油,、辣椒粉,、五香粉 做法 01 青蘿卜切條撒鹽拌勻腌一天 腌好的蘿卜條控凈水放在通風(fēng)處晾曬 02 蘿卜干晾曬到干縮干爽就可以 把曬干的蘿卜條用涼開水浸泡半小時(shí) 清洗表層鹽粒和灰塵 03 洗好的蘿卜干控凈水放進(jìn)干凈無水的菜盆里 根據(jù)蘿卜量倒進(jìn)適量醬油 04 撒上辣椒粉，五香粉,，白糖 翻拌均勻蒙上保鮮膜 腌3天左右即可 小貼士 腌的過程中要經(jīng)常翻動(dòng)讓蘿卜條入味均勻 辣椒粉量的多少也根據(jù)自己的口味放 腌好后放干凈的瓶子在冰箱保存 愛吃多少就做多少 廚娘的冰箱已經(jīng)被他們占滿了 希望你也喜歡 生命太短,，沒時(shí)間留給遺憾 若不是終點(diǎn)，請微笑一直向前 |
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