涼拌芹菜金針菇

材 料：

金針菇,，胡蘿卜，芹菜,，醋,，醬油，香油,，鹽

步 驟：

1,、金針菇洗凈瀝干水，芹菜去葉切斷兒洗凈,，胡蘿卜切洗凈切絲,。

2、鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油（這樣焯出的菜顏色更艷麗）,，分別放入金針菇和芹菜,、胡蘿卜焯熟。

3,、把焯好的金針菇,、芹菜和胡蘿卜放一個盆中，放醬油,、醋,、香油拌勻即可。

豆腐菇湯

材 料：

番茄,，豆腐,，金針菇，植物油,，鹽,，醬油

步 驟：

1、準(zhǔn)備原料,，清洗金針菇跟豆腐,，豆腐切塊

2、鍋內(nèi)加入少許油,，放入番茄煎至熟軟

3,、加一碗水

4、待番茄湯顏色變紅,，加入豆腐

5、再加金針菇

6,、蓋上蓋子讓它們翻滾

7,、一碗減肥瘦身的番茄金針菇豆腐湯就做好啦

松仁玉米

材 料：

玉米粒，松子仁,，鹽,，糖，黃瓜,，紅椒,、色拉油

步 驟：

1、玉米粒洗凈,，用沸水焯燙一下備用,。鮮玉米需煮熟!

2、松子仁,，入鍋小火炒熟備用,。

3、黃瓜，紅椒切丁備用,。

4,、鍋入適量色拉油，下入玉米粒,，加入鹽和糖翻炒,。

5、最后加入黃瓜丁,，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!

素炒粉絲

材 料：

粉絲,，香菇，胡蘿卜,，青椒,，包菜，植物油,，糖,，鹽，黑胡椒,，水

步 驟：

1,、包菜，青椒,，胡蘿卜切細(xì)絲,，香菇切薄片，粉絲用冷水浸泡20分鐘,，然后剪成小段,，瀝干水分備用。

2,、起油鍋,，倒入少量油，把所有素菜倒入,，翻炒至食材變軟,，加入適量醬油翻炒片刻，出鍋,。

3,、鍋內(nèi)倒入適量底油，燒熱后,，把粉絲放入,。用大火炒，粉絲結(jié)塊時,，加入少量水,，用鍋鏟把粉絲攪散,。這樣反復(fù)數(shù)次，直到把大半碗水用完,。

4,、把炒好的素菜倒入翻炒片刻，再加入糖,，鹽,，翻炒。也可以用筷子來操作,。

5,、出鍋前加入適量黑胡椒，味道更棒,！

清炒腐竹

材 料：

干腐竹,，水發(fā)木耳，胡蘿卜,，青椒,，鹽，醬油,，植物油適量,，芝麻香油

步 驟：

1、干腐竹提前3-5小時用冷水泡軟

2,、準(zhǔn)備食材,，胡蘿卜切片，青椒切成粗絲,，黑木耳也要提前用冷水泡發(fā)

3,、起油鍋，放胡蘿卜片煸炒

4,、倒入適量醬油后,，放腐竹翻炒

5、最后放入青椒跟木耳,，添少量清水，燒開后加一點鹽炒勻即可,，出鍋時可以加一小勺芝麻香油提香,。

油潑金針菇

材 料：

金針菇，姜,，干辣椒,，醬油，味精,，鹽

步 驟：

1,、金針菇洗凈

2,、鍋下點水燒開加點鹽，把金針菇燙熟撈出,。

3,、把干辣椒切碎放在金針菇上面

4、熱油爆干姜,，在姜成褐色的時候,。把姜油潑淋在干辣椒上面

5、再加入味精與醬油攪拌均勻即可上菜

香菇油菜燴飯

材 料：

米,，香菇,，青菜，植物油,，醬油,，水，鹽

步 驟：

1,、米蒸成白米飯備用,。

2、香菇洗凈切片,，醬油加少量水調(diào)成料汁備用,。

3、青菜洗凈,，燒開水后焯熟,。

4、焯熟的青菜切碎備用,。

5,、鍋中加入食用油，油熱后下入香菇煸炒至變軟,，倒入調(diào)好的料汁燒開3分鐘至香菇八分熟,。

6、加入白米飯炒勻,。

7,、加青菜炒勻即可。

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