說(shuō)到糖尿病,，其實(shí)本身它也沒(méi)那么可怕，只要你能夠控制住自身的血糖水平就行,。但是很多人在生活中就犯了難,，究竟怎么做,，才能夠很好的穩(wěn)住血糖水平值呢?其實(shí)，如果你想要預(yù)防糖尿病,，那么就得從減少主食開(kāi)始!

■吃太多主食,，血糖容易飆升

高碳水化合物飲食會(huì)讓血糖值急速上升，成為肥胖及糖尿病的最大主因,。因此,，減少碳水化合物的攝取量，降低血糖,，是預(yù)防糖尿病的第一步,。

建議減少白飯、面包或面類等高糖主食的攝取量,，糖分多的點(diǎn)心零食及使用小麥粉,、太白粉的料理或加工食品等，也要避免,。其他如地瓜,、南瓜等口感松軟的根莖類，也含有許多糖分,，也要少吃,。

■大腦的能量來(lái)源，并非只有葡萄糖

由于大腦的能量來(lái)源是葡萄糖,，你是否也認(rèn)為早上不吃白飯會(huì)導(dǎo)致低血糖,，讓腦袋不靈光呢?

其實(shí)并不會(huì)。在執(zhí)行減糖飲食的過(guò)程中,，大腦與肌肉會(huì)以酮體當(dāng)作能量來(lái)源,，至于紅血球需要的葡萄糖，可由中性脂肪或氨基酸來(lái)合成出所需的量(即葡萄糖新生作用),。

■攝取太多糖分時(shí),，血糖會(huì)升高

你是否也認(rèn)為糖分是必要的營(yíng)養(yǎng)呢?其實(shí)，它是只能變成能量的營(yíng)養(yǎng)成分,，且是唯一會(huì)讓血糖上升的營(yíng)養(yǎng)成分,。當(dāng)我們吃下大量碳水化合物后，血液中的葡萄糖會(huì)增加,，血糖就會(huì)上升,，并從胰臟分泌出胰島素，胰島素雖然會(huì)促使葡萄糖作為肌肉的能量,，但是,，一旦分泌過(guò)多胰島素，過(guò)剩的葡萄糖會(huì)被肌肉吸收,，成為異位脂肪被貯存,，是讓胰島素功能變差,，導(dǎo)致糖尿病的主因。

■身體變胖的過(guò)程

1,、攝取糖分

2,、血液中的葡萄糖增加后，血糖就會(huì)上升

3,、從胰臟分泌出胰島素,，葡萄糖成為肌肉的能量來(lái)源

4、導(dǎo)致變胖,，胰島素的功能也變差

5,、過(guò)剩的葡萄糖變成異位脂肪，貯存于脂肪細(xì)胞,、肝臟,、肌肉內(nèi)

■在外用餐時(shí)，這樣點(diǎn)餐最安心

減糖時(shí),，最困難的就是選擇餐點(diǎn)了,。在一般餐廳或定食屋不知該吃什么的人，只要掌握重點(diǎn),，也能吃得安心健康,。

1、盡量單點(diǎn),，不吃主食

定食或套餐通常會(huì)包含米飯,、面等主食，因此請(qǐng)盡量單點(diǎn),。跟以往相比,，最近能單點(diǎn)配菜的餐廳變多了，為了避免大魚(yú)大肉,，點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)別忘了蔬菜,。

2、多點(diǎn)小菜及下酒菜

舍棄套餐,，盡量選擇前菜,、沙拉或下酒菜等單點(diǎn)料理。若想喝酒,，可點(diǎn)低糖的葡萄酒,、烈性雞尾酒 Highball(高球)或燒酒等,。

3,、部分配菜的糖分高，要少吃

漢堡,、牛排等屬于低糖料理,，但配菜常是高糖食物,，包括薯?xiàng)l、奶油燉蘿卜,、嫩煎玉米等,，含糖量非常高，要避免食用,。

4,、先吃蔬菜再吃飯、面

如果真的想吃米飯或面等主食,，建議先吃蔬菜再吃主食,，透過(guò)膳食纖維，讓身體吸收碳水化合物的速度減緩,，避免血糖快速上升,。